La receta de mayonesa casera es fácil y sencilla. Con la mayonesa casera, el sabor es realmente diferente, porque los ingredientes frescos desarrollan los sabores correctos. La mayonesa casera es una opción mucho mejor y también es más saludable que la comprada en la tienda.
Para preparar mayonesa casera, solo necesitarás cinco ingredientes, y su preparación es rápida y sencilla.
Ingredientes para mayonesa casera:
- 1 huevo casero grande - debe estar a temperatura ambiente
- 1,25 tazas de aceite: use aceite normal en lugar de aceite de oliva, ya que desarrolla un sabor amargo
- 1/2 cucharadita de semillas de mostaza molidas - o una cucharada de mostaza dijon o común
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
Preparación de mayonesa casera
Coloque ¼ de aceite, huevo, mostaza molida y sal en una licuadora. Mezcle durante 30 segundos o hasta que los ingredientes se combinen y adquieran un bonito color amarillo. Mientras mezcla, agregue ligera y lentamente el aceite restante. Si agrega el aceite demasiado rápido, no tendrá la consistencia adecuada. Licúa durante unos 90 segundos o hasta que la mayonesa esté cremosa. Luego agregue el jugo de limón y mezcle por otros 5 segundos. La mayonesa ya está lista para usar. Puedes guardarlo en el refrigerador hasta por 5 días. ¡Disfruta y buena carrera!
