A pesar de la avalancha de complementos nutricionales que hoy en día nos ofrece la industria alimentaria, no debemos olvidarnos del alga verde del género Spirulina, ya que equilibra y fortalece nuestra salud de forma natural. En esta ocasión te ofrecemos una deliciosa receta de pan recién horneado con algas milagrosas, que te aportará la energía suficiente y más fuerzas.
La espirulina es un excelente alimento integral., que reemplaza vitaminas y minerales aislados. Es un poderoso antioxidante, incluyendo vitaminas B1, B6, C y E. Ayuda a prevenir el daño celular de los radicales libres, que están relacionados con el desarrollo de enfermedades como el cáncer, la artritis, las enfermedades cardíacas, las cataratas y el envejecimiento prematuro. Además, es una muy buena fuente de beta caroteno, hierro, calcio, varios minerales y ácidos grasos esenciales.
La espirulina es una excelente fuente de proteína, fortalece el sistema inmunológico, protege contra infecciones, alivia los síntomas de alergia y tiene propiedades probióticas.
Ingredientes
- 1 taza de quinua
- 1 taza de harina de trigo integral
- 2 tazas de agua
- 3/4 taza de leche de soya
- 2 huevos
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de almidón de mesa
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de alga espirulina en polvo
Preparación:
- Remoje la quinua durante la noche en 2 tazas de agua.
- Escurra el exceso de agua y enjuague bien.
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Combine la leche de soya, los huevos, el azúcar, el almidón, la sal y la quinua en un tazón y mezcle.
- En otro tazón, combine y mezcle la harina, el polvo de hornear y la espirulina.
- Combine la mezcla seca y suave y mezcle bien.
- Forra la bandeja de horno con papel de horno y luego vierte en ella la mezcla que has preparado.
- Hornear durante 40-50 minutos.
- Deje reposar el pan durante 10 minutos después de hornear para que se enfríe un poco.
