Cuando quieras algo realmente jugoso, ligeramente picante e increíblemente sabroso, olvídate de los largos tiempos de cocción. Sloppy Joe es exactamente lo que necesitas.
Joe descuidado Es una mezcla de jugosa carne molida, rica salsa de tomate y especias, que juntas crean un sabor que te hará chuparte los dedos inmediatamente.
La preparación es ridículamente fácil, y el resultado es… bueno, ¡será mejor que lo pruebes tú mismo!
Joe descuidado
Ingredientes
- 500 g de carne molida
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cebolla mediana (finamente picada)
- ½ pimiento verde (picado)
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de puré de tomate
- 200 ml de salsa de tomate (o puré de tomate)
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de mostaza (amarilla clásica)
- ½ cucharadita de chile en polvo (al gusto)
- ½ cucharadita de pimentón en polvo (dulce)
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
- 4 bollitos o panecillos suaves para servir
Direcciones
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade la carne molida y fríela hasta que esté completamente dorada y desmenuzada. Escurre el exceso de grasa si es necesario.
- Agregue la cebolla picada, el pimiento verde y el ajo. Freír durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas y fragantes.
- Incorpore el puré de tomate y cocine por un minuto más para combinar los sabores.
- Agregue salsa de tomate, ketchup, azúcar moreno, salsa Worcestershire, mostaza, chile en polvo, pimentón y sal y pimienta al gusto. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
- Reduce el fuego y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos, hasta que espese bien.
- Sirva colocando una cucharada generosa de salsa sobre el pan. Si lo desea, puede agregar algunas rodajas de queso, pepinillos en rodajas o aros de cebolla para obtener más textura.
Consejos para un Sloppy Joe aún mejor:
Para una capa extra de sabor, agregue un poco de queso cheddar rallado al final. Los amantes de la comida picante pueden agregar una pizca de salsa picante o chile en polvo adicional. Para darle frescura, agregue lechuga, tomates y pepinos en rodajas finas.
