Vimos otra tendencia en las redes sociales: el plato de panqueques. La llamada "platadera de tortitas" nos tienta con su espectacular aspecto, y su preparación es completamente sencilla. Sorprende a tus seres queridos y amigos con refrescos con diferentes toppings y fruta fresca. Puedes jugar con una versión dulce o salada.
¿Cómo hacemos un "plato de panqueques"?
Usa tu receta favorita de panqueques: pueden ser sencillos, veganos, tal vez sin gluten... Hornéalos al "estilo americano", es decir, más pequeños y más gruesos. Si no los ha horneado de esta manera antes, encontrará la receta a continuación en el artículo. Coloque los panqueques horneados en una tabla de madera, en la que agregue varios productos para untar y coberturas: mermeladas (si es posible, sírvalas caseras), crema de chocolate, crema de avellanas, jarabe de arce. Por último, añade la fruta. Los más adecuados son los plátanos, las frambuesas, las fresas, el kiwi y los arándanos. Por supuesto, la elección es tuya, así que deja volar tu imaginación, juega y complace a ti mismo, a tu familia o a tus invitados con esta forma genial de servir.
Receta de panqueques americanos esponjosos
- 140 g de harina blanca
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 0.5 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 150ml de leche
- 2 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla
Preparación
Mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar en un bol. En otro tazón, bata los huevos con la leche y mezcle la mantequilla derretida enfriada. Verter la mezcla de huevo en el bol con los ingredientes secos y mezclar bien con unas varillas para obtener una masa líquida y sin grumos. Deja reposar la masa durante 30 minutos. Derrita un poco de mantequilla en una sartén caliente. Luego vierte un poco de la mezcla en la sartén. El panqueque debe tener aproximadamente medio centímetro de grosor y unos 10 centímetros de largo. Cuando aparezcan burbujas en la superficie, voltee el panqueque. Cuando la tortita se dore, estará lista. Repetimos el proceso hasta que nos quedemos sin mezcla.
Los panqueques horneados se colocan en una bandeja de madera y se decoran con fruta fresca y pastas para untar.
