¿Duraznos al horno rellenos con queso crema y cobertura de caramelo? ¡Sí, por favor! Créeme, son tan buenos como suenan.
Probablemente no necesite explicar que los duraznos al horno son un excelente postre. Pero, ¿qué pasa si le añadimos queso crema y topping de caramelo? ¡Vamos a por algo divino y perfecto para las tardes de verano! ¡Pruébalo, no te arrepentirás! Para rematar, puedes servir este postre con una bola de helado de vainilla.
Receta: Duraznos al horno rellenos con crema de queso y topping de caramelo
Ingredientes
- 4 duraznos grandes
- 180 g de queso crema
- 50 g cobertura de caramelo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo mediano
- 2 galletas de migas regulares
- 4 cucharaditas de topping de caramelo
Preparación
Precalentar el horno a 170 grados Celsius. Con un cuchillo pequeño y afilado, corte la parte inferior del melocotón para que pueda pararse. Luego, ahueca con cuidado su núcleo, incluida la piedra, para que te quede su "estructura".
En un tazón mediano, mezcle el queso crema hasta que quede suave, agregue la cobertura de caramelo, el extracto de vainilla y el huevo y mezcle bien para hacer una mezcla cremosa. Luego llene cada durazno con esto, colóquelo en una bandeja para hornear pequeña y hornee por 25 minutos. Retire del horno y deje que los duraznos horneados se enfríen a temperatura ambiente.
Antes de servir, desmenuce dos galletas sobre los duraznos y rocíe con la cobertura de caramelo. Tan dulce buena carrera!
También puedes ver la preparación de duraznos al horno con crema de queso y topping de caramelo en el video adjunto.
