Seguramente las galletas de la fortuna te sean bien conocidas, si no en otro lado, probablemente ya las hayas visto en alguna película o serie. Probablemente tengas en mente el momento en que lo rompen y leen un mensaje que tiene un valor profético en la cultura pop. En esta ocasión hemos preparado una receta de galletas de la suerte caseras con las que podrás sorprender a tus invitados.
te esta esperando aqui recept za piškote sreče (fortune cookies), in sicer natanko za 10 piškotov. Priprava ni zahtevna, se pa od vas pričakuje, da boste imeli hitre prstke, ko bo treba piškot zložiti.
Sestavine za piškote sreče (fortune cookies):
- 2 večja beljaka
- pol žličke vaniljevega ekstrakta
- 60 g večnamenske moke
- 100 g de azúcar
- pizca de sal
- 3 cucharadas de agua
Priprava piškotov sreče (fortune cookies):
Pečico predhodno segrejte na 220 stopinj Celzija. Jajčna beljaka in vaniljev ekstrakt mešajte kakšno minute, da preidejo v peno. Skozi fino sito dodajte moko, sladkor in sol. Z lopatico nežno vmešajte v testo. Dodajte vodo, 1 žlico naenkrat, da testo postane gladko.
1 žlico testa položite na silikonsko podlogo za peko, ki ste jo namestili v kovinski pekač, in naredite krog (7 cm). Ponovite še enkrat (na podlogi naj bosta samo 2 piškota). Pecite 8 minut, da so robovi piškotov zlatorjavi.
Z lopatico piškote hitro odstranite s pekača, na sredino dodajte sporočilo, preložite piškot na pol in ravni del pritisnite ob rob kozarca, da se piškot upogne. Zložen piškot dajte v manjši pekač za mufine, da bo obdržal obliko. Enako ponovite s preostalim testom. Pa dober tek!
Pripravo piškotov sreče si lahko ogledate tudi en el video adjunto.
