La mermelada de frambuesa casera se sirve por la mañana con pan, con café o simplemente con una cuchara, a escondidas, directamente del frasco. ¿Crees que las semillas de frambuesa arruinan la textura perfecta?
Frambuesa casera mermelada Es un clásico que a menudo se encuentra en la mesa con desayuno o al preparar postres. Pero la mayoría de las versiones comerciales contienen demasiada azúcar y aditivos innecesarios.
Además, las semillas suelen arruinar la textura y el sabor de cada bocado. Por suerte, hay una manera de preparar un batido de frambuesa suave y natural. mermelada sin semillas Y sin dulzor excesivo, todo en casa. Sin aditivos especiales, sin complicaciones. Solo ingredientes puros, un proceso sencillo y un resultado excelente.
Mermelada de frambuesa casera
Ingredientes
- Ingredientes:
- 500 g de frambuesas frescas o descongeladas
- 2–3 cucharadas de miel o azúcar moreno
- jugo de medio limon
Direcciones
- Lave bien las frambuesas si las usa frescas. Las congeladas deben descongelarse. descongelar completamenteLuego tritúralos con un tenedor o utiliza una batidora de mano para crear un puré de frutas.
- Puré de frambuesas Vierta la mezcla por un colador fino. Use una cuchara o espátula para presionar el fondo del colador y colar la mayor cantidad posible de puré de fruta sin semillas. El colador contendrá las cáscaras y semillas, que deberá desechar. El puré final debe ser suave y uniforme.
- En un batido de frambuesa puré de papas Incorpore jugo de limón recién exprimido. Añada miel o azúcar (comience con dos cucharadas, luego pruebe y ajuste al gusto).
- Vierta la mezcla en una olla pequeña de fondo grueso. Caliente a fuego medio, revolviendo constantemente. Una vez que hierva, reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento un rato. hervir durante 20–25 minutosRemueve con frecuencia para evitar que se pegue. La mermelada espesará lentamente.
- Echa un poco de mermelada en un plato frío. Si se mantiene firme y no se extiende, está lista. Si aún está líquida, cocínala unos minutos más.
- Mermelada Verter mientras aún esté caliente. En frascos de vidrio esterilizados. Ciérrelos bien, inviértalos durante 10 minutos y luego enfríelos en posición vertical. Consérvelos en un lugar fresco y oscuro.
Consejo de presentación:
Servir con una cuchara sobre una mesa fresca. pan de moldeMézclalo con yogur o úsalo como relleno para panqueques. El sabor será natural, la textura sedosa y, lo mejor de todo, sin rastro de semillas.
Una receta sencilla que rápidamente se convertirá en un alimento básico en tu despensa.
