¿Por qué los jugosos brownies con mermelada de arándanos son el pastel perfecto para las fiestas? Además de regalar y cocinar, estos días también se caracterizan por la falta de tiempo. Gran parte la dejamos en las tiendas, donde buscamos regalos adecuados para nuestros seres queridos, y la misma, si no más, la dejamos en la cocina para preparar repostería y otras delicias. Y volviendo a la pregunta inicial. La respuesta es porque los brownies requieren pocos ingredientes, prácticamente ningún utensilio de cocina y solo el tiempo que dura una parte de una secuencia humorística.
Sočni rjavčki z borovničevo marmelado se ne le božansko dobro pasteles, ampak tudi privlačni na pogled, zato jih boste lahko s ponosom postavili na mizo, kjer pa bo verjetno od njih kmalu ostalo zgolj nekaj drobtin. Rjavčki (ime izhaja iz besede ”brownies”) so namreč izredno okusen biskvit, prava čokoladna pravljica, ki pa navdušuje tudi s preprostostjo in kratkostjo priprave (cca 25 minut).
LEE MAS: Receta: Galletas Navideñas Sencillas
Receta: jugosos brownies con mermelada de arándanos
Sestavine za sočne rjavčke z borovničevo marmelado:
- 150 g temne čokolade (vsaj 55-odstotna vsebnost kakava)
- 150 g de azúcar
- 50 g de cacao en polvo
- 3 huevos
- 80 g (gladke) moke
- 130 g de mantequilla
- 140 g borovničevega marmelade/džema (lahko tudi katerega drugega)
- media cucharadita de levadura en polvo
Priprava sočnih rjavčkov z borovničevo marmelado
Pekač obložimo s papirjem za peko in damo pečico greti na 180 stopinj Celzija. Hladno maslo narežemo na kocke in jih stresemo v skledo, v katero smo prej nadrobili čokolado. Mešanico stopimo nad vodno kopeljo ali v mikrovalovki. Jajca nežno razžvrkljamo, stopljeni masleni masi pa dodamo borovničevo marmelado in sladkor. Preden ji dodamo kakav, moko in pecilni prašek, te tri sestavine presejemo. Vse skupaj dobro premešamo in nato dodamo jajca. Še enkrat dobro premešamo, da se sestavine združijo. Maso zlijemo v pekač, ki ga postavimo v pečico za cca 20 minut (kaj dosti več ne, da se biskvit ne presuši). Kolač razrežemo še toplega. Takšen je najboljši, lahko pa ga postrežemo tudi hladnega.
