El arroz con leche con mango es un auténtico manjar que proviene de la cocina asiática, donde los postres de arroz han sido considerados durante siglos un símbolo de sabor sencillo pero divino. En muchas culturas asiáticas, se considera el alimento de los dioses, siendo el arroz un alimento básico y los mangos una fruta exótica que simboliza la suerte y la riqueza. Esta combinación combina la textura cremosa del arroz con el refrescante dulzor del mango, dándole al postre el equilibrio perfecto.
Este postre es ideal para esos días en los que queremos algo ligero y fresco, pero al mismo tiempo también encaja como final de una comida en ocasiones especiales. Arroz con leche con mango Seguro que te encantará por su cremosidad y toque exótico, ya que ofrece un maravilloso contraste entre la calidez del pudín y la frescura del mango. Si quieres darle un toque asiático a tu cocina, ¡esta receta es la elección perfecta!
Arroz con leche exótico con mango
Ingredientes
- 100 g de arroz (preferiblemente redondo)
- 500 ml de leche
- 100 ml de leche de coco (opcional, para un sabor más tropical)
- 50 g de azúcar (más o menos al gusto)
- 1 vaina de vainilla o 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 mango grande, pelado y cortado en cubitos (o mango congelado)
- pizca de sal
- hojas de menta fresca para decorar (opcional)
Direcciones
- Vierta la leche y la leche de coco (si la usa) en una olla grande, agregue el azúcar y una pizca de sal. Agrega el arroz y agrega la vaina de vainilla (o extracto de vainilla).
- Cuece la mezcla a fuego lento, revolviendo frecuentemente para evitar que se pegue al fondo. Cocine durante unos 25 minutos hasta que el arroz esté tierno y la mezcla cremosa.
- Mientras tanto, pela el mango y córtalo en cubos pequeños.
- Cuando el arroz con leche esté listo, retiramos la vaina de vainilla y dejamos enfriar un poco.
- Vierta el arroz con leche en tazones para servir y cubra cada porción con cubos de mango. Puedes mezclar el puré de mango con el pudín después del platillo.
- Si lo deseas, decora con hojas de menta y sirve el postre caliente o frío. ¡Ambos serán un verdadero placer!
Consejos adicionales para hacer arroz con leche con mango
En lugar de mango: Si no tienes mangos o quieres un sabor diferente, puedes sustituir el mango por piña, que también aporta frescura y un toque tropical. El helado de vainilla también funciona muy bien para resaltar la textura cremosa del pudín, o los plátanos caramelizados para una versión más dulce.
Dulzura: Si prefieres un postre menos dulce, puedes ajustar el azúcar a tu gusto. También puedes añadir miel o sirope de agave, lo que le dará al postre un sabor más suave.
aromatización: Para un sabor tropical aún más intenso, puedes aromatizar el pudín con piel de lima o añadir un toque de cardamomo, que combina de maravilla con arroz y frutas.
El arroz con leche con mango seguro que te impresionará por su sencillez y su toque exótico. Si eres fanático de los sabores tropicales o buscas algo ligero pero especial para servir, este postre es la elección correcta. ¡Prueba diferentes combinaciones de frutas y sabores y crea tu propia versión de este popular postre asiático!
