La mousse de moca es más que un simple postre. Combinando textura cremosa, chocolate y café crearás un postre que es un reflejo perfecto del color del año 2025 según Pantone. Se espera que el año 2025 sea un tono basado en tonos marrones cálidos con tonos tierra profundamente entrelazados. Así será mousse de moca ¿La reina de los dulces vicios del futuro? ¡Con seguridad! La preparación de esta crema mousse es fácil y el resultado te encantará. ¡Prepárate para una combinación digna de su color y sabor del año!
La mousse de moca no es sólo un postre, es una experiencia. Al igual que el color Pantone de este año, que simboliza calidez, sencillez y elegancia, este postre también ofrece una perfecta armonía de sabores. Prepáralo para ocasiones especiales o regálate dulces mimos en el abrazo del futuro.
¿Se convertirá realmente la mousse de moca en el postre del año? ¡Con cada bocado te acercas a la respuesta!
mousse de moca
Ingredientes
- 200 g de chocolate negro (mínimo 70% de cacao)
- 2 huevos
- 250 ml de nata dulce
- 2 cucharadas de café instantáneo o espresso
- 2 cucharaditas de azúcar en polvo
- Pizca de sal
- Cacao en polvo para espolvorear
Direcciones
- Preparación del chocolate: Trocear el chocolate y derretirlo lentamente sobre una cacerola con vapor. Añade café instantáneo o espresso y mezcla hasta obtener una crema suave. Déjalo enfriar un poco.
- Preparación de los huevos: Separar las yemas y las claras. Mezcle las yemas de huevo con el chocolate derretido y el café. La mezcla debe quedar suave.
- Crema para batir: Batir la crema espesa con el azúcar en polvo hasta que se formen picos firmes.
- Batir claras de huevo: Batir las claras de huevo con una pizca de sal hasta que se formen picos firmes.
- Mezcla: Primero, incorpore suavemente la crema batida a la mezcla de chocolate. Luego añade con cuidado las claras de huevo y mezcla todo suavemente.
- Refrigerar: Dividir la mousse en tazas o vasos y refrigerar por al menos 2 horas para que cuaje.
- Presentación: Espolvoree cacao en polvo por encima para un acabado elegante. También puedes decorarlo con granos de café o crema batida.
