¿Qué preparar cuando quieres algo dulce pero no tienes mucho tiempo? Bolitas de chocolate con piña y coco, no necesitan horneado y son una auténtica explosión de sabores dulces y refrescantes.
Esta receta de bolas de chocolate con piña y coco es perfecta para esos momentos en los que quieres algo. dulce, pero sin horneados prolongados y preparaciones exigentes.
Independientemente de si los prepara para una reunión festiva o como aperitivo con una película por la noche, deleitarán su paladar.
La combinación de piña confitada, coco aromático y chocolate amargo aporta una perfecta armonía de sabores: frescura tropical, un rico aroma a chocolate y una ligera nota de ron, que lo enfatiza todo.
Bolitas de chocolate con piña y coco
Ingredientes
- 200 g de trozos de piña confitada
- 80 g de hojuelas de coco
- 1 cucharada de ron oscuro
- 180 g de chocolate negro picado
Direcciones
- Prepara una bandeja para horno y cúbrela con papel de horno. Esto te permitirá sacar fácilmente las bolas de la sartén una vez que se hayan endurecido.
- Coloque los trozos de piña confitada en una licuadora y licúelos hasta obtener trozos pequeños que estén completamente impregnados de sabor. Cuando la piña esté lo suficientemente triturada, transfiérala a un bol.
- Agrega las hojuelas de coco y el ron oscuro al bol con la piña. Mezcle bien todos los ingredientes para obtener una mezcla uniforme. La mezcla tendrá una textura ligeramente pegajosa, lo que te permitirá formar bolitas.
- Saque un poco de la mezcla con una cuchara y forme bolitas. Utilice aproximadamente dos cucharaditas de la mezcla por cada bola. Después de formar una bola, colóquela con cuidado en la bandeja para hornear preparada. Continuar hasta agotar toda la masa.
- Agrega el chocolate amargo picado al bol y derrítelo al vapor. Este proceso permitirá que el chocolate se derrita de manera uniforme, sin riesgo de quemarse. Cuando el chocolate esté suave y líquido, retíralo del fuego.
- Sumerja con cuidado cada bola con forma en el chocolate derretido y luego regrésela a la bandeja para hornear. El chocolate proporcionará una capa crujiente que complementará el suave interior de las bolas.
- Coloca las bolitas en el refrigerador por al menos dos horas o hasta que el chocolate esté completamente cuajado. Este paso es importante, porque la capa de chocolate frío asegurará el crujido y el sabor completo de cada bola.
