El otoño nos mima con colores cálidos y deliciosas frutas que simplemente se derriten en la boca. Además de las castañas y las crujientes manzanas, una de nuestras frutas favoritas de los colores del otoño es la deliciosa calabaza, con la que podemos preparar fácilmente deliciosas sopas, coloridos risottos y, en definitiva, postres excepcionales. Aquí tienes una receta de galleta de calabaza con chispas de chocolate que simplemente debes probar...
Pruebe una receta completamente sencilla para pastel de calabaza con chispas de chocolate, que es perfecto para compartir con amigos, colegas y seres queridos.
LEE MAS: Receta de otoño: delicioso guiso de lecina con boniatos y calabaza
Receta de muffins de calabaza con chispas de chocolate
Ingredientes para pastel de calabaza con chispas de chocolate:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica
- ¾ cucharadita de jengibre
- ¼ cucharadita de nuez moscada rallada
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ¾ cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla desmenuzada
- 1 ¼ tazas de azúcar blanca
- 1 huevo grande
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de puré de calabaza (asar la calabaza en el horno, ahuecarla y hacer puré)
- 1 paquete de chispas de chocolate
Instrucciones para muffins de calabaza con chispas de chocolate:
Calienta el horno a 180 grados. Cubre la bandeja para hornear con papel de horno. Mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano. En otro bol mezcla la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica, agrega la vainilla y el huevo y mezcla hasta obtener una mezcla suave. Agrega el puré de calabaza y las chispas de chocolate al final. Extienda la masa en la bandeja para hornear y hornee hasta que los bordes se despeguen del borde de la bandeja para hornear (aproximadamente 40 minutos). Enfriar el bizcocho, cortarlo en cubos y servir. ¡Buena carrera!
