Apaga los hornos y 'enciende' tus papilas gustativas. Hemos preparado una receta de un delicioso cheesecake de galletas sin hornear, que será un éxito en tu cocina este verano.
¿Quién va a encender el horno con este calor? Así que, para que la preparación del postre sea lo más "fresca" posible, aquí tienes... receta por excelente tarta de queso con galletas sin hornear, lo cual sin duda les impresionará tanto a usted como a sus invitados.
Ingredientes para tarta de queso con galletas sin hornear:
- 36 galletas Oreo
- 5 cucharadas de mantequilla derretida
- 900 gramos de queso crema
- 1/3 taza de azúcar
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 taza de leche tibia
- 1 cucharada de gelatina
Ingredientes para tarta de queso con galletas sin hornear:
Corta las galletas Oreo por la mitad y separa la crema. Colócalas en un bol aparte. Mete las galletas en una bolsa de plástico y tritúralas con un rodillo hasta hacer migas. Reserva la mitad de las migas y coloca la otra mitad en un bol. Mézclala con la mantequilla derretida hasta obtener una textura de arena ligeramente húmeda. Vierte las migas en un molde redondo para tarta (de unos 22 centímetros de diámetro) y presiónalas bien contra el molde. En una cacerola mediana, combina el queso crema, el azúcar, la crema de galleta y el extracto de vainilla a fuego lento y remueve hasta que quede suave. En una taza medidora, combina la leche tibia con la gelatina y remueve hasta que se disuelva. Vierte la leche y la gelatina en la mezcla de queso, removiendo constantemente. Cuando la crema empiece a hervir a fuego lento, retira del fuego. Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde. Alisa la superficie con una espátula o cuchara. Espolvorea las migas de galleta reservadas sobre la tarta de queso y refrigera durante al menos 4 horas. Una vez que el postre esté lo suficientemente frío, desmóldalo, córtalo en porciones y sírvelo. ¡Que lo disfrutes!
Preparando el postre También puedes verlo en el video adjunto:
