Estas son unas tortitas proteicas que te encantarán.
Tortitas proteicas consiste en una alternativa a la leche de vaca, es decir, la leche vegetal. Puedes elegir entre una amplia gama, desde soja hasta avena. Puedes hacer deliciosos panqueques incluso sin ingredientes animales. En lugar de huevos, use semillas de lino o chía y, para obtener fibra y nutrientes adicionales, use una mezcla de trigo sarraceno y harina de avena. Para obtener un contenido de proteínas aún mayor, agregue también un poco de proteína en polvo.
Las tortitas proteicas quedarán aún más sabrosas si utilizas proteína de chocolate en polvo, que añadirá un toque de chocolate y una buena porción de proteína al plato. Entonces, ¡los deliciosos panqueques al estilo americano estarán listos en unos minutos! Buena carrera.
Tortitas proteicas de chocolate
Ingredientes
- 180 ml de alternativas vegetales a la leche (soja, coco, almendras,...)
- 40 g de harina de trigo sarraceno
- 15 g de aceite de coco
- 10 g de proteína de chocolate en polvo
- 10 gramos de cacao en polvo
- 10 gramos de harina de avena
- 5 g de semillas de chía
- cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de vinagre de manzana
Direcciones
- Las tortitas proteicas de chocolate y sin huevo son fáciles de hacer. En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos: harina de trigo sarraceno y avena, levadura en polvo, proteína en polvo, cacao en polvo y semillas de chía molidas.
- Mezcle el aceite de coco derretido con la alternativa de leche vegetal y agregue un poco de vinagre de sidra de manzana. Incorpora gradualmente esta mezcla a los ingredientes secos. Revuelva hasta que desaparezcan todos los grumos.
- Calentar una sartén con un poco de grasa y verter unos 60 ml de la masa por cada tortita. Cocine los panqueques durante unos dos o tres minutos por cada lado.
- Sírvelos con fruta y un aderezo de tu elección.
