Sólo el nombre de pizza te da ganas de comer, ¿no? ¡Hornea una auténtica pizza italiana!
¿Quieres una pizza?
La pizza es un plato excelente que puedes adaptar a tus preferencias. Además de los ingredientes clásicos, también puedes experimentar con otros sabores y texturas. Por ejemplo, agregue camarones, piña, champiñones o diferentes tipos de queso. Cada versión traerá algo nuevo e interesante.
A la hora de hacer pizza casera lo más importante es disfrutar del proceso y la creatividad.
pizza italiana
Ingredientes
- Ingredientes para la masa:
- 350 ml de agua tibia
- 490 gramos de harina
- pizca de sal
- 1 cucharada pequeña de azúcar
- 10 g de levadura seca
- aceite de oliva Ingredientes para el relleno :
- aceite de oliva
- 1 mozzarella fior di latte
- 150 g de tomates cherry
- hojas de albahaca fresca
- sal y pimienta
- chile
- Rúcula
- salami seco al gusto
- pesto verde
- queso camembert
Direcciones
- Instrucciones para la masa:
- Mezclar la harina, la sal y el azúcar en un bol grande. Agrega la levadura seca y mezcla.
- Vierta agua tibia y aceite de oliva virgen extra a los ingredientes secos. Amasar la masa hasta que quede suave y elástica.
- Deja reposar la masa durante 45 minutos.
- Tras el primer reposo, estirar y doblar la masa. Repita nuevamente después de 45 minutos.
- Finalmente, forma una bola con la masa y déjala reposar durante 1-2 horas hasta que doble su tamaño. Instrucciones para el relleno:
- Cuando la masa esté lista, enróllela hasta obtener el grosor deseado y colóquela en la bandeja para hornear. Pincelar la masa con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Cortar la mozzarella en rodajas y distribuirla uniformemente sobre la masa. Agrega los tomates cherry en rodajas, las hojas de albahaca fresca, sal y pimienta. Si lo desea, agregue un poco de chile, rúcula, carne seca, pesto verde o queso camembert.
- Precalienta el horno a 220°C. Hornea en el horno precalentado durante 10-15 minutos, hasta que la masa esté dorada y el queso se derrita.
