¿Alguna vez has soñado con el sabor perfecto envuelto en un solo postre? ¿Te interesa saber cómo el clásico bizcocho Rafaelo puede volverse aún más refrescante y atractivo con la adición de jugosas frambuesas?
torta rafaela Es uno de los postres clásicos de la actualidad, y su combinación única de ingredientes es sencillamente perfecta. Independientemente de la temporada, este bizcocho es una auténtica delicia, pero hoy os presentamos una receta maravillosa. Tarta Rafaelo con frambuesas.
Refrescantes frambuesas, delicioso coco y rico chocolate se unen en un verdadero paraíso de sabores.
Tarta Rafaelo con frambuesas
Ingredientes
- Ingredientes para la base:
- 250 gramos de galletas
- 1 bolsa de azúcar de vainilla
- 100 g de margarina
- 70 ml de zumo de naranja Ingredientes para relleno de frutas:
- 200 g de frambuesas
- 5 cucharadas de azúcar
- 100ml de agua
- 2 cucharadas de agente gelificante Ingredientes para el relleno de coco:
- 600ml de agua
- 6 cucharadas de azúcar
- 80 g de pudín de vainilla
- 100 g de margarina
- 50 gramos de chocolate blanco
- 2 cucharadas de crema batida
- 100 g de coco Además:
- 100-120 g de nata montada
- 200ml de agua mineral
- chocolate para decorar
Direcciones
- Tritura las galletas y mézclalas con el azúcar de vainilla, la margarina derretida y el jugo de naranja. Mezclar bien y presionar la masa en un molde de 20 cm de diámetro, forrado con papel de horno. Colocar en el frigorífico para que cuaje.
- En un recipiente pequeño mezclar la hostia con 50 ml de agua hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
- Mezclar las frambuesas, el agua y el azúcar en un cazo y cocinar hasta que hierva. Agregue la mezcla preparada y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese. Vierte el relleno de frambuesa caliente sobre la base de galleta y deja enfriar por completo.
- Mezcle agua, azúcar y pudín de vainilla en una cacerola nueva. Cocine la mezcla, revolviendo constantemente, hasta que espese. Agrega la margarina, el coco y el chocolate blanco y revuelve hasta que los ingredientes se derritan y se combinen. Cubrir con film transparente y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- En otro bol batir el agua mineral y la nata hasta obtener una masa batida firme.
- Cuando el relleno de coco se haya enfriado, mezcle dos cucharadas de crema batida y luego agregue suavemente el coco.
- Vierta el relleno de coco sobre el relleno de frambuesa y luego esparza el resto de la crema batida uniformemente por encima.
- Decora el bizcocho con trozos de chocolate magro y, si lo deseas, espolvorea adicionalmente con coco rallado.
