¿A quién no le encanta una deliciosa y crujiente tarta de manzana que se encuentra en McDonald's? Este postre icónico es conocido por su corteza crujiente y su relleno dulce y picante. Afortunadamente, puedes preparar en casa una versión igualmente deliciosa que impresionará a tu familia y amigos. Es ideal como postre en una comida familiar o como postre rápido cuando apetece algo dulce.
tarta de manzana de McDonald's Es uno de los platos dulces más populares de su carta y tiene una larga historia. Se introdujo por primera vez en 1968, cuando McDonald's buscaba una manera de ofrecer un postre que fuera sencillo de preparar, pero lo suficientemente sabroso como para enamorar a los clientes. Originalmente, el pastel se fríe, dándole una corteza crujiente y grasosa que fue muy popular entre los clientes. A pesar de su popularidad, decidieron cambiar a una versión horneada en 1992 para satisfacer la demanda de comidas más saludables, pero los fanáticos todavía confían en la receta frita original.
Hoy en día, esta tarta se ha convertido en un auténtico clásico. Lo que separa la tarta de manzana de McDonald's de las tradicionales tartas estadounidenses es su conveniente tamaño y método de preparación. En lugar de un pastel grande, son pasteles de mano que puedes llevar fácilmente contigo. Están rellenos de una mezcla de manzanas agridulces, enriquecidos con canela y azúcar, y rodeados por una fina corteza crujiente que se deshace en la boca. Afortunadamente, este postre icónico se puede preparar fácilmente en casa con ingredientes simples y algunos trucos que evocarán un sabor nostálgico parecido al de McDonald's.
Tarta de manzana como la de McDonald's
Ingredientes
- 2 láminas de hojaldre congelado (descongelado)
- 3 tazas de manzanas (peladas y cortadas en cubitos)
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de azúcar moreno claro
- 1 ½ cucharaditas de canela
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- ¼ taza de agua
- 1 cucharada de maicena (disuelta en 2 cucharadas de agua)
- 1 huevo (batido con 1 cucharada de agua fría)
- 3 cucharadas de azúcar para espolvorear
- ¾ cucharadita de canela para espolvorear
Direcciones
- En una cacerola grande a fuego medio, combine las manzanas en rodajas, el azúcar, el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada, el jugo de limón y el agua. Cocine durante unos 10 minutos hasta que las manzanas estén suaves.
- Agrega la maicena disuelta en el agua y cocina por otros 3-4 minutos hasta que la mezcla espese. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco el relleno.
- Precalentar el horno a 200°C y forrar una bandeja de horno con papel de horno.
- Estirar el hojaldre formando rectángulos de 12×12 cm. Agrega una cucharada del relleno de manzana enfriado a la mitad de los rectángulos, pincela los bordes con huevo batido y cubre con otro trozo de masa.
- Pellizque los bordes con un tenedor para sellar el pastel y unte con el huevo restante. Espolvorea cada pastel con la mezcla de azúcar y canela.
- Con un cuchillo afilado, haga algunos cortes en la parte superior de cada pastel y hornee durante 18 a 20 minutos hasta que estén dorados.
- Servir tibio o frío.
Puedes utilizar una combinación de manzanas Granny Smith y Pink Lady para la preparación, ya que dan el equilibrio perfecto entre dulzor y acidez.
