Seguro que aprovecharás la temporada de fresas para varios postres y tartas, pero ¿por qué no probar un gin-tonic de fresas? Los amantes del gin tonic seguro que disfrutarán de esta refrescante versión veraniega de su bebida favorita.
Ingredientes:
- 60 ml de sirope de fresa frío
- 60 ml de ginebra
- 100 ml de tónico
- 1 cucharada pequeña de jugo de lima
- hojas de menta o ramitas de tomillo para decorar
- hielo
Ingredientes para el sirope de fresa:
- 1 kg de fresas maduras
- 500 ml de agua - 20 dag de azúcar - 2 cucharadas de jugo de limón
- 100ml de agua
Preparación del jarabe:
Retire los tallos de las fresas, lávelas, córtelas por la mitad y colóquelas en una olla. Agrega el agua y el azúcar y cocina a fuego medio. Cuando el agua hierva, baja un poco la temperatura y deja que todo hierva a fuego lento durante 20 minutos, luego retira del fuego y deja que se enfríe por completo.
Tome un colador, cúbralo con una capa de gasa delgada y colóquelo en un recipiente más ancho. Cuele las fresas y el jarabe a través de esto, luego tome la gasa, recoja las fresas y gire suavemente la gasa para exprimir un poco más del jarabe de fresa. Agregue el jugo de limón y luego vierta el jarabe en el vaso. Guárdelo en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Elaboración del gin tonic de fresa:
Llene el vaso hasta la mitad con hielo. Luego verter por encima el sirope de fresa, la ginebra y por último verter la tónica. Agregue un poco de jugo de lima y decore con menta o tomillo si lo desea.
¡Salud!
