Receta: no tires el resto del vino, ¡así puedes darle un buen uso!

Aquí te dejamos algunas sugerencias: cómo se puede utilizar el resto del vino en la botella!

Cubitos de hielo con vino

Vierta el resto del vino en una bandeja de cubitos de hielo (puede agregar bayas frescas para darle más sabor). Congelar. La próxima vez que quieras disfrutar de una copa de vino bien fría, tendrás a mano un delicioso hielo.

pastas con vino tinto

Aunque la receta requiere una botella entera de vino, puedes utilizar con seguridad 2/3.

Ingredientes

• espaguetis
• 1 cebolla rebanada
• 2 dientes de ajo, picados
• cucharada de aceite de oliva
• 2 tazas de caldo de pollo
• Vino tinto

Preparación

Coloque los espaguetis, la cebolla, el ajo, el aceite y la base de sopa en una sartén grande. Verter sobre una botella de vino tinto. Llevar a ebullición y cocinar a fuego moderado. Mientras tanto, lo superas varias veces. Cocinas tanto tiempo que los espaguetis absorben la mayor parte de la mezcla de vino y sopa. Servido con un vaso de agua mineral. ¡Que tengas una buena carrera!

trufas de vino

Las trufas de vino son una prueba de que el chocolate y el vino son una muy buena combinación. Y afortunadamente, puedes hacerlos rápida y fácilmente.

Ingredientes

• 230 g de chocolate negro
• 4 cucharadas de vino tinto seco
• 2 cucharadas de azúcar en polvo
• media cucharada de extracto de vainilla
• 120ml de nata
• polvo de cacao

Preparación

Mezcle todos los ingredientes (excepto la crema y el cacao en polvo) en un tazón grande y reserve. Calentar la nata a fuego medio-alto hasta que empiece a burbujear y remover varias veces. Añadir a otros ingredientes. Revuelva hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla esté bien combinada. Viértalo en una fuente para horno (20×20) y póngalo en frío durante 2 horas. Con la ayuda de una cuchara para helado o una cuchara pequeña, toma la mezcla y dale forma de bolitas. Luego rebózalos en cacao en polvo. Tan dulce buena carrera!

Sopa de tomate picante

Sazone la sopa de verano con una o dos copas de vino tinto o blanco y déjela hervir a fuego lento durante 15 a 30 minutos más.

Ingredientes

• 800 g de tomates frescos partidos por la mitad
• 1 cebolla, pelada y cortada en cuartos
• 1 cabeza de ajo, corte la parte superior para revelar los dientes
• 1/4 taza de aceite de oliva
• sal y pimienta negra
• 3 tazas de caldo de pollo o de verduras
• 1 hoja de laurel
• 2 ramitas de tomillo
• una copa o dos de vino tinto o blanco
• 3 cucharadas de albahaca fresca picada
• 1/3 taza de queso de cabra

Preparación

Precalienta el horno a 190 grados Celsius. Cubre la bandeja para hornear con papel aluminio. Coloca los tomates, la cebolla y el ajo encima. Rocía uniformemente con aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta. Asa en el horno hasta que los tomates comiencen a burbujear, la cebolla esté suave y el ajo esté caramelizado (35 a 40 minutos). Transfiere los tomates y la cebolla a una sartén grande, exprime el ajo de su piel. Agrega el caldo, la hoja de laurel y el tomillo y lleva a fuego lento a fuego medio. Cocina a fuego lento hasta que los sabores se desarrollen (20 a 25 minutos). Agrega una o dos copas de vino y cocina a fuego lento durante otros 15 a 30 minutos. Luego, vierte la sopa en un procesador de alimentos y mezcla hasta que esté suave. Vierte en tazas y agrega 1 cucharadita de albahaca picada y 1 o 2 cucharaditas de queso de cabra a cada una. Sirve caliente. ¡Buen provecho!

Luces de helado borracho

¿Quieres relajarte y acurrucarte? ¡Entonces tenemos las luces de helado ideales para ti!

Ingredientes

• 1/3 taza de azúcar
• 1 1/2 tazas de jugo de uva
• 1 taza de vino blanco
• jugo de un limon
• 1 taza de fresas, en rodajas
• 1 taza de duraznos, en rodajas

Preparación

Ponga a hervir el azúcar y 1/2 taza de jugo de uva a fuego medio-alto, deje hervir a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo. Vierta el jugo de uva restante (1 taza) en una taza medidora, agregue la mezcla de jugo y azúcar y mezcle bien. Agregue el vino y el jugo de limón. Disponer las fresas y los melocotones según los modelos para las luces. Verter sobre la mezcla líquida, esta debe quedar 0,5 centímetros por debajo del borde. Metemos en el congelador durante al menos 2 horas y media. Puedes mantener las luces de helado hasta por 2 semanas. Tan dulce buena carrera!