Aperol Spritz es un cóctel italiano a base de vino que suele servirse como aperitivo en Italia. Se compone de prosecco, amargos y soda. Ha ganado popularidad en todo el mundo, por lo que no es de extrañar que también haya impresionado a los pasteleros. Los cócteles y los postres finos siempre van bien juntos, ¿por qué no combinarlos en uno solo? Impresionarás a todos los invitados con el pastel Aperol Spritz.
Tarta Aperol Spritz
Ingredientes
- Ingredientes para la masa:
- 2 tazas de harina
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 1 taza de yogur griego natural
- ¾ taza de aceite vegetal
- la piel de una naranja
- ⅓ taza fresca
- jugo de naranja exprimido (de aproximadamente 1 naranja)
- 1 taza de azúcar en polvo azúcar
- tazas de azúcar tamizada
- 2 cucharadas de Aperol
Direcciones
- Calentar el horno a 180 °C. Forra una bandeja de horno cuadrada de 20 cm con papel de horno y rocíala con spray antiadherente o aceite.
- En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal hasta que se mezclen.
- En otro tazón grande, mezcle los huevos, el yogur, el aceite, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y el azúcar.
- Vierta los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcle con una espátula de silicona hasta que se forme una mezcla suave y sin grumos.
- Vierta la masa en el molde preparado y hornee por unos 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Deje que la masa se enfríe por completo.
- Para el glaseado, bate el azúcar y el Aperol y viértelo sobre la tarta.
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