Receta: Quiche fácil y rápida, un plato delicioso en menos de 30 minutos

Direcciones

Examen de preparación: Calentar el horno a 180°C. Estirar el hojaldre y colocarlo en un molde para pastel redondo. Recorta la masa alrededor de los bordes del molde y presiónala uniformemente contra el fondo y los lados. Perfora el fondo de la masa varias veces con un tenedor para que no suba demasiado durante el horneado. Preparación del relleno: Calienta una sartén a fuego medio-alto y fríe el tocino o el jamón hasta que esté crujiente. Retíralo de la sartén y déjalo a un lado. En la misma sartén sofreír la cebolla y el pimiento rojo finamente picados hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Preparación de la mezcla de huevo: En un tazón grande, mezcle los huevos, la crema espesa y la leche. Agrega sal, pimienta y un poco de nuez moscada al gusto. Mezclar bien para obtener una mezcla uniforme. Montaje de la quiche: Distribuya uniformemente el tocino o el jamón frito en el fondo de la masa. Unte encima las cebollas y los pimientos fritos. Espolvorea con queso rallado. Vierta la mezcla de huevo uniformemente por encima. Hornada: Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante unos 25-30 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y el relleno esté listo. Si notas que los bordes de la masa se hornean demasiado rápido, cúbrelos con papel de aluminio. Servicio: Retirar la quiche horneada del horno y dejar enfriar un poco. Antes de servir, decore con hierbas frescas como perejil o cebollino. Cortar en rodajas y servir. El quiche es excelente tanto frío como caliente.