Aprende a hacer tzatziki griego real, un plato griego veraniego de pepinillos y yogur que está listo en minutos. La receta clásica requiere eneldo y ajo, pero puedes permitirte mucha independencia creativa y agregar algo más a los pepinillos y al yogur (en lugar de eneldo, por ejemplo, perejil fresco).
Tzatziki griego preparar de forma rápida y sencilla. Una refrescante especialidad vegetal griega es perfecto para los calurosos días de verano, ya que es adecuado tanto para picnics como para otro tipo de fiestas, y también puede ahorrarte problemas cuando aparecen visitas sin avisar en la puerta. Además, lo harás la salsa se enfrió muy bien, pero al mismo tiempo no sudarás junto a los fogones, cosa que preferimos evitar en los días de calor.
LEE MAS: ¿Qué comer en los calurosos días de verano?
Tzatziki es fácil una guarnición para platos a la parrilla, pero también podemos servirlo como plato independiente o para untar para pan
Receta para Tzatziki Griego:
Ingredientes para el tzatziki griego:
- 1 pepino mediano
- 1 bote de yogur natural firme (el yogur griego real es el mejor)
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 ramita de eneldo fresco
- pizca de sal
- una pizca de pimienta (opcional)
Procedimiento para preparar tzatziki griego:
En primer lugar, pela el pepino, rállalo en tiras, exprímelas y desecha el exceso de agua. La clave es deshacerse de todo el líquido o la salsa quedará aguada. Luego pela el ajo y pícalo finamente junto con el eneldo. Mezcle todo junto en yogur y agregue pimienta, sal, aceite y vinagre. Mezclar bien y dejar en el frigorífico durante una hora para que se enfríe. Servir frío. ¡Que tengas una buena carrera!
