¡No hay nada mejor que un helado casero! ¡A continuación, te presentamos tres sencillas recetas de helados caseros que te impresionarán por su sencillez y resultado final! Entre ellos encontrarás una receta de helado sin azúcar, de helado fresco y helado, que podrás disfrutar sin remordimientos incluso estando a dieta.
Abierta la temporada de helados y ya van tres recetas sencillas de helados caseros, que simplemente necesita saber para ayudarlo a sobrellevar el calor.
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4 sencillas recetas de helados caseros:
Receta de helado casero sin azúcar
Ingredientes para helado casero sin azúcar (para 4 personas):
- 2,5 dl de nata dulce parcialmente desnatada
- 2,5 dl de leche desnatada
- 0.5 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 yemas de huevo
- 1 vaina de vainilla
El proceso de elaboración de un helado casero sin azúcar:
Caliente lentamente la leche en una cacerola, pero no deje que hierva. Agregue una vaina de vainilla y deje que se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Mientras tanto, bata las yemas de huevo con una batidora de mano hasta que estén espumosas. Pasado el tiempo, retira la vaina de vainilla de la leche, córtala por la mitad y raspa las semillas, que se vuelven a espolvorear en la leche. Dejar enfriar la leche, colarla y verterla en las yemas de huevo. Mezclar y transferir a los camarones. Agregue cacao al líquido y cocine a fuego lento (¡la masa no debe hervir!) hasta que espese. Una señal de que tenemos que retirar los camarones del fuego es una espuma espesa que se acumula en la cuchara mientras se revuelve. Deje que la masa se enfríe, luego agregue la crema. Vierta en una máquina para hacer helados y siga las instrucciones de uso. A continuación, el helado se transfiere a uno o varios recipientes de plástico y se congela. ¡Y feliz endulzamiento!
Receta de helado casero sencillo con fruta
Ingredientes para el helado de frutas casero:
- 500 ml de yogur
- 500 ml de nata dulce
- 350 g de azúcar
- 300 g de fruta (frambuesas, melocotones, fresas...)
El proceso de elaboración de helados caseros con frutas:
Primero, cortas la fruta en trozos y la cocinas con 200 gramos de azúcar hasta que el azúcar se derrita por completo. Luego enfríe la salsa y mézclela si no quiere tener trozos enteros de fruta en el helado. Cuando la salsa esté lista, empieza a batir la nata junto con 150 gramos de azúcar, a la que le añades el yogur y un poco menos de las tres cuartas partes de la salsa de frutas. Mezclar bien y colocar en el congelador durante unas 10 horas. Después de unas horas, tiene sentido volver a mezclar la masa para eliminar los cristales. Antes de servir, verter el resto de la salsa sobre el helado. ¡Que tengas una buena carrera!
Receta de helado de frutas bajo en calorías, listo en 1 minuto
Ingredientes para el helado de frutas bajo en calorías:
- 2 plátanos
- fruta congelada de su elección (frambuesas, fresas, cerezas, arándanos...)
El proceso de preparación del helado de frutas bajo en calorías:
Primero ponemos en la batidora los plátanos, que hemos cortado/dividido en trozos de grosor medio, y luego añadimos la fruta de nuestra elección. Mezclamos hasta que la masa sea untable. ¡Y eso es todo arte! ¡Que tengas una buena carrera!
Receta de helado casero con solo dos ingredientes
Ingredientes para helado casero a partir de solo dos ingredientes:
- crema batida
- condensado o leche condensada
- extras opcionales
El proceso de elaboración de un helado casero a partir de tan solo dos ingredientes:
Bate la crema para batir y la leche condensada con un batidor hasta obtener una textura suave y espumosa. Luego, si lo desea, simplemente agregue el sabor deseado. Puedes jugar con toppings, fruta de temporada, frutos secos, coco, galletas, chocolate, licor, etc. Si quieres un helado con colores intensos, utiliza colorante alimentario.
