Estamos entrando en otra parte de los cuartos de final de la Copa Mundial 2014 y, por lo tanto, en otra parte de disfrutar del fútbol y delicias culinarias de color nacional. Currywurst de Alemania, panqueques franceses con una 'estrella' principal inesperada y salsa picante y chorizo de Argentina, donde la pasión reina incluso en el fútbol... ¡ver el partido con un acompañamiento tan delicioso hará que el 100% sea más agradable!
Las posibilidades para la indulgencia culinaria son realmente ilimitadas, y si no es el equipo al que apoyamos en la Copa del Mundo de 2014, ¡deje que el horno al menos cumpla nuestros deseos! Ideas sobre cómo usarlo a continuación.
Currywurst alemán
Embutido. Sinónimo de cocina alemana, uno de los pocos platos con museo propio y la primera elección de los aficionados hambrientos. ¡Gracias a una receta rápida y gratuita, nos ahorraremos los nervios para un partido tenso!
Ingredientes:
1 salchicha y 1 káiser crocante por persona
salsa currywurst
1 taza de salsa de tomate
1 cucharada de salsa de chile picante
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
¼ de cucharadita de pimentón molido
¼ de cucharadita de chile en polvo suave
Preparación:
Mezcle todos los ingredientes para la salsa en un recipiente y déjelo en el refrigerador, donde los sabores deben mezclarse durante unas dos horas.
Cocine la salchicha, sírvala en un panecillo kaiser crujiente y vierta la salsa currywurst por encima. Para una experiencia completa de la cocina alemana, puede agregar chucrut y, por supuesto, acompañarlo con una verdadera bebida burbujeante.
La Galette Saucisse: Francia
Panqueques estilo francés con una adición inesperada: salchicha.
Ingredientes:
salchichas (1 por persona)
½ taza de harina de trigo sarraceno
½ taza de harina común
½ taza de leche
2 huevos
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de agua
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes para las tortitas y dejar reposar durante una buena hora. Caliente la sartén y haga panqueques de trigo sarraceno con la masa.
Para convertir la galette en La Galette Saucisse, basta con cubrir las tortitas con mostaza y envolverlas alrededor de las salchichas recién horneadas... ¡Y listo! Ya estás disfrutando de un snack muy popular en los partidos de fútbol de la ciudad francesa de Rennes.
Choripan con salsa chimichurri: Argentina
Acompaña a los argentinos calientes y al fútbol que juegan con pasión con comida caliente.
Ingredientes:
Salchicha de chorizo argentino o chorizo italiano
kaisers (para que queden más crujientes, puedes tostarlas ligeramente)
Para la Salsa Chimichurri:
½ taza de aceite de oliva
¼ de taza de vinagre de vino (tinto)
¼ taza de agua
½ taza de perejil picado
1 cebolla pequeña (picada)
3 dientes de ajo (picados)
1 tomate (pelado, sin semillas y cortado en cubitos)
1 cucharada de orégano seco
1 cucharada de pimiento picante (en polvo)
1 cucharada de flor de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de chile en polvo
Preparación:
- Mezcla bien todos los ingredientes de la salsa en un bol, cúbrelo con papel film y déjalo en la nevera toda la noche. Para asegurarse de que los sabores del karsed se mezclen bien y se mantengan frescos, retire el papel aluminio solo una hora antes de servir. Asa las salchichas y unta el jugo escurrido sobre el pan. También puedes tostarlas ligeramente para que queden agradablemente crujientes. Sirva las salchichas en panecillos kaiser y cúbralos generosamente con salsa Chimichurri. ¡Ahora el partido puede comenzar!
