Todos los meses prepararemos seis recetas nuevas e interesantes, así que síganos con diligencia y participe en el juego de premios Jamnica.
Ingredientes: filete de salmón salvaje, 100 g de espinacas frescas, 2 cucharadas de jugo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación: Lava las espinacas y cocínalas al vapor con las hojas enteras para conservar al máximo sus vitaminas. Cuando las hojas se marchiten, resérvalas y envuélvelas en una taza para formar un atado, que luego vertemos en un plato. Presiona bien para escurrir el exceso de agua. Fríe el salmón en aceite de oliva, unos minutos por cada lado, hasta que esté dorado. Debe estar rosado por dentro. Sírvelo en un plato y rocíalo con unas gotas de aceite de oliva y zumo de limón.
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