¿Por qué tu albahaca no crece tan bien como esperabas? ¿Sabes que un riego inadecuado, especialmente por la noche, puede perjudicarlo?
Conocida por su intenso sabor y aroma, la albahaca es un ingrediente indispensable en muchas cocinas, desde la italiana hasta la asiática. Sin embargo, muchos jardineros, tanto principiantes como experimentados, suelen encontrar dificultades en su cultivo.
Uno de los errores más comunes es el riego inadecuado, especialmente el riego nocturno, lo que puede provocar muchos problemas como moho, infecciones por hongos y pudrición de las raíces.
¿Por qué no regar por la noche?
El principal problema es que el suelo y las plantas permanecen húmedos durante mucho tiempo, lo que crea las condiciones ideales para el desarrollo de moho y enfermedades fúngicas. El moho y los hongos pueden matar rápidamente la albahaca, lo cual es especialmente problemático si cultivas las plantas en interiores o en invernaderos donde la humedad suele ser mayor. En cambio, es mejor agua por la mañana o temprano en la tarde, para que las hojas y la tierra se sequen durante el día.
La cantidad adecuada de agua
La albahaca necesita riego regular, pero es importante encontrar el equilibrio adecuado. Riego excesivo puede provocar la pudrición de las raíces, mientras que la falta de agua hace que las plantas se marchiten y se debiliten.
La tierra siempre debe estar húmeda, pero no demasiado. Compruebe la humedad del suelo empujando con el dedo unos centímetros de profundidad; Si el suelo está seco a esta profundidad, es hora de regar.
Elegir la ubicación correcta
A la albahaca le encanta el sol, así que plántala en un lugar donde reciba al menos seis horas de luz solar directa al día. Si está cultivando albahaca en el interior, coloque la maceta en el alféizar de una ventana soleada o use luces para plantas para proporcionar suficiente luz.
La elección correcta del suelo.
Prospera mejor en suelos ricos en nutrientes. Utilice tierra para macetas de buena calidad que contenga abono orgánico. Si cultivas albahaca al aire libre, agrega abono o materia orgánica al suelo para mejorar su estructura y fertilidad.
Poda adecuada
La poda es clave para un crecimiento saludable de la albahaca. Retire la parte superior de la planta con regularidad para fomentar un crecimiento más frondoso y evitar la floración. La floración cambia el sabor de las hojas, que se vuelven más amargas. La poda también ayuda a prevenir enfermedades al permitir una mejor ventilación entre las hojas.
Fertilización
La albahaca debe fertilizarse con regularidad, ya que consume rápidamente los nutrientes del suelo. Aplique un fertilizante líquido equilibrado cada dos a cuatro semanas para asegurar un crecimiento constante y abundante vegetación. Tenga cuidado de no fertilizar demasiado, ya que demasiado fertilizante puede provocar quemaduras en las raíces.
Protección contra plagas
La albahaca generalmente es resistente a las plagas, pero puede ser atacada por pulgones, babosas y ácaros. Inspecciona las plantas periódicamente y elimina las plagas manualmente o utiliza insecticidas naturales si la infestación es más intensa.
Uso
Utilice hojas de albahaca recién cortadas inmediatamente o guárdelas en refrigerador, envuelto en una toalla de papel húmeda. Las hojas de albahaca también se pueden congelar o secar para su uso posterior. La albahaca congelada conserva un sabor más fresco que la albahaca seca, lo que la convierte en una mejor opción para el almacenamiento a largo plazo.
