Si sientes que el otoño en Eslovenia huele cada año con más refinamiento, tienes razón. Con octubre llega la Semana del Restaurante Otoño 2025, un espectáculo culinario nacional que no es solo un evento de precio fijo, sino un movimiento por un futuro más sabroso, local y responsable en tu plato. Este año, con nueva energía, cupones digitales y 117 restaurantes participantes.
Del 10 al 19 de octubre de 2025, se realizarán reservas, degustaciones y, sin vergüenza alguna, fotos de platos que colgarían fácilmente en la pared en toda Eslovenia. La Semana de los Restaurantes de Otoño de 2025 trae novedades, caras nuevas y favoritos de siempre, incluyendo restaurantes con Estrellas Michelin, premios Bib Gourmand y Estrellas VerdesY como sabemos que te interesa: el precio de los menús sigue siendo asequible: entre 25 y 36 euros por tres platos de puro capricho culinario.
Estrellas Michelin, Bib Gourmands y leyendas culinarias
Este año, también puedes disfrutar de la Semana del Restaurante Otoño 2025 en restaurantes reconocidos por Michelin. La lista de la Semana del Restaurante Otoño 2025 incluye varios galardonados con prestigiosos premios:
Restaurantes con estrellas Michelin:
- Casa Linhart (Radovljica) – El chef Uroš Štefelin crea una interpretación moderna de la cocina de Gorenjska con una sincera dedicación a la tradición y a los ingredientes locales.
- Colina (Šentjošt nad Horjulom) – Luka Košir, pionero de la cocina sostenible, conocido por su granja de permacultura y su calidad sin concesiones.
- la casa de franco no participa este año, pero Restaurant Week Otoño 2025 tiene vínculos estrechos con Ana Roš, que participa con su restaurante Yo de Ana Roš fue el anfitrión de la presentación del evento de este año.
Restaurantes Bib Gourmand (excelente relación calidad/precio):
- Rajh (Bakovci) – Alma estiria en clave moderna.
- Septiembre (Nova Gorica) – Ambiente mediterráneo con carácter local.
- Siempreverde (Smlednik) – fresco, innovador y accesible.
Estrella Verde (excelencia sostenible):
- Colina – el único restaurante en Eslovenia con una estrella Michelin y Estrella verde.
En resumen, si pensabas que era necesario cenar en París para disfrutar de un plato con estrellas Michelin, estabas muy equivocado.
El otoño es la nueva primavera (para los amantes de la comida)
La edición de otoño de la Semana del Restaurante consolida cada año su reputación como la semana más sabrosa del país. La edición de este año... 117 restaurantes top – confirma que el evento se ha convertido en un motor clave para la promoción de la cocina eslovena. 6 recién llegados se unen este año:
- Posada Ivan (Krsko)
- Posada Hrast (Logatec)
- Doppler Estate (Alta Polonia)
- Posada Pri Hrvatu (Komenda)
- Restaurante Oasis (Liubliana)
- Vranješ Gourmet (Izola)
Lo que tienen en común es que utilizan ingredientes con la etiqueta “Calidad seleccionada – Eslovenia”, lo que significa origen comprobado, trazabilidad y estacionalidad. No se trata solo de sabor, sino de actitud hacia la comida, las personas y el medio ambiente.
¿Qué es diferente este año?
1. Cupones digitales Restaurant Week Otoño 2025
¿No sabes qué regalarle al amante de la buena comida? Olvídate de los libros de recetas. Certificados de regalo digitales TR Son la nueva vía para llegar al corazón: a través del estómago. Rápidas, personalizadas y ecológicas.
2. Reservas sin estrés
Nuevos sistema de reservas con soporte digital Permite reservar de forma fácil, rápida y transparente. Las reservas están abiertas en semana de restaurantes.si Y sí, los mejores relojes y mesas ya están desapareciendo.
3. La hospitalidad como tema central
Cada edición de Restaurant Week destaca un valor; este año es hospitalidadEn la era de las soluciones digitales, los códigos QR y los chatbots de IA (khm), el contacto humano sigue siendo la base de una experiencia culinaria superior. No se trata solo de lo que te sirven, sino de cómo lo hacen.
Restaurant Week como ecosistema: más que simplemente mimar el paladar
Restaurant Week se ha convertido en una auténtica plataforma para conectar a restauradores, productores, financiadores y consumidores. Socio General Banco OTP Destaca la importancia de apoyar a las microempresas del sector hotelero, incluso con soluciones de digitalización, modernización y flexibilidad comercial estacional.
El futuro culinario es local, sostenible y delicioso.
En cooperación con Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Alimentación El desarrollo sostenible sigue siendo el hilo conductor de la Semana del Restaurante. La auténtica comida eslovena, la clara trazabilidad y el énfasis en los platos de temporada otorgan al evento un valor que va más allá de la simple satisfacción.
Cada bocado lleva una historia: sobre el productor, la región, la época. Por eso TR no es solo un evento, sino un fenómeno cultural.
En otoño, no necesitamos excusas para disfrutar de una buena comida, pero la Semana del Restaurante Otoño 2025 es una razón muy especial. Reserva con antelación, come despacio y disfruta con todos tus sentidos. Porque Eslovenia sabe cocinar. Y te lo mereces.
