Comer espaguetis en un restaurante a menudo puede ser un verdadero desafío y convertirse rápidamente en una pesadilla con manchas de salsa de tomate roja en la ropa. Aunque muchas personas usan una cuchara o incluso un cuchillo para servirse, la etiqueta italiana dicta reglas completamente diferentes.
¿Conoces la etiqueta italiana? La idea errónea más común al comer pasta larga es usar una cuchara. En muchos países, se cree que los espaguetis se enrollan en un tenedor con la ayuda de una cuchara, pero En Italia, esto se considera una grave falta de etiqueta..
Cuchara Se reserva en la mesa exclusivamente para sopas y platos líquidos. Se utiliza con pasta. solo niños pequeñosque aún no dominan la motricidad fina y necesitan ayuda adicional para alimentarse.
Prohibición estricta de cortar la pasta
Una infracción aún más grave que usar una cuchara es cortar espaguetis con un cuchilloLa longitud de la pasta se elige cuidadosamente y tiene una función culinaria específica, ya que permite que la salsa se adhiera uniformemente a toda la superficie.
Cortar destruye la esencia misma. Este plato cambia su textura y se considera una falta de respeto hacia el chef. La etiqueta adecuada exige que la pasta permanezca en su forma original. cocina a la boca.
El secreto del borde de la placa y el bobinado correcto
El secreto para un disfrute puro y elegante reside en Técnicas correctas de uso del tenedorEn lugar de clavar los cubiertos justo en el centro del plato de pasta, lo que crea un desastre enorme e incontrolable, conviene adoptar un enfoque mucho más sutil. Usa el tenedor hasta el borde del plato. Solo dos o tres hebras de espagueti se separan.
La parte vacía del plato sirve de soporte. El tenedor es entonces Se colocan verticalmente y giran lenta y uniformemente. Esto crea un bocado pequeño, compacto y perfectamente manejable, sin que queden restos de pasta colgando. Son precisamente estos restos los que provocan que la salsa salpique la ropa y los manteles.
Etiqueta postural italiana y la prohibición de sorber
Captura de gran tamaño Comer pasta de golpe siempre termina en desastre. Un rollo demasiado grande no cabe en la boca, lo que provoca sorbos desagradables y tirones de la pasta. Esto inevitablemente salpica salsa por todas partes, además de producir ruidos desagradables. Está terminantemente prohibido tomar sorbos en la mesa. y se considera un acto extremadamente grosero.
También es crucial postura corporalEl cuerpo debe estar ligeramente inclinado hacia adelante, en dirección al plato, pero la cabeza nunca debe bajarse completamente hasta la comida.
La regla de oro de la etiqueta italiana es que el tenedor siempre debe ir a la boca y no al revés. Esta técnica garantiza que la salsa gotee sobre el plato y no sobre la camisa.
