Las tiras de pollo se encuentran entre los snacks más populares, ya que convencen por su corteza increíblemente crujiente y su carne jugosa. Su reconocimiento está relacionado en gran medida con la cadena de comida rápida KFC, famosa por su receta secreta llena de especias aromáticas. Esta comida es la elección perfecta para diferentes ocasiones, desde veladas relajadas con amigos hasta una comida rápida que siempre te llena y te hace feliz. Si bien hacer el pollo frito perfecto puede parecer un desafío, con unos simples pasos y la combinación correcta de ingredientes, puedes crear una versión casera que sea tan deliciosa como la original.
Las mejores tiras de pollo caseras no necesitan ingredientes complicados. La clave está en marinarlo en suero de leche, que garantiza la jugosidad, y en una rica mezcla de especias, que crean un sabor inolvidable.
Tiras de pollo según la receta de KFC
Ingredientes
- 500 g de filete de pollo
- 250 ml de suero de leche
- 200 g de harina común
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de pimentón en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de pimienta de cayena (opcional para darle sabor picante)
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- Aceite para freír
Direcciones
- Corta el filete de pollo en tiras.
- Mezclar el suero de leche y la mitad de las especias en un bol. Coloque las tiras de pollo en la mezcla y déjelas marinar durante al menos 1 hora (mejor toda la noche).
- En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo para hornear y las especias restantes.
- Retire las tiras de pollo del suero de leche y enróllelas en la mezcla de harina para cubrirlas bien.
- Calentar el aceite en una sartén honda a unos 170°C.
- Freír las tiras en aceite caliente durante 5-6 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
- Escúrrelos sobre una toalla de papel y sírvelos calientes con tu salsa favorita (por ejemplo, BBQ, mayonesa o aderezo picante).
Hacer tiras de pollo KFC en casa es una experiencia divertida y gratificante. Si te encanta un toque extra crujiente, puedes intentar agregar copos de maíz o pan rallado, pero la verdadera magia estará en la simple harina condimentada. Disfruta de esta delicia crujiente perfecta que impresionará a tu familia y amigos. ¡Buena carrera!
