En un crucero culinario por el río Ljubljanica, disfrute de los sabores únicos de platos seleccionados por los mejores chefs Igor Jagodic y Mojmir Šiftar. Igor Jagodic, chef del año 2019, que dirige la cocina del restaurante Strelec en el castillo de Ljubljana, y Mojmir Šiftar, joven talento 2019, que dirige el restaurante Evergreen, han preparado para usted un delicioso menú, que estará acompañado de platos de primera clase. Vinos eslovenos y melodías románticas.
La cena en el barco incluye menú de 5 platos Chefs Igor Jagodic y Mojmir Šiftar acompañados de vinos de enólogos locales, una bebida de bienvenida, café de su elección de Lolita, uno de los cafés más populares de Ljubljana, un viaje panorámico de dos horas con el barco Ljubljana y excelente música en vivo.
Menú
Mantequilla ahumada, paté de hígado de pollo, pan
- saludos desde la cocina
Helado de hígado de ganso, mermelada, trigo sarraceno
Buñuelos de patata rellenos de crema de trucha ahumada, mayonesa de rábano picante, flor de rábano picante en escabeche, huevas de trucha - Trucha roja, huevas de trucha roja, sandía, dashi de sandía, mayonesa de cilantro
- Carne de res marinada y asada, alcachofa de Jerusalén en escabeche, frita y cruda o nabo del Papa, chalotas en vinagre añejo, avellanas
- Rombo pochado en mantequilla, pasta con polenta y queso joven, jugo de tomate asado con aceite de oliva, tomates, aceitunas, piel de pescado crujiente, piñones
- doe ha vuelto, puré de apio, salsa lardo de frambuesa y tocino, frambuesas en escabeche, mostaza de frambuesa, tocino
- Crema con hojas de higuera, higos, helado con hojas de higuera, aceite de oliva con limón, avellanas
Te llevarán en un crucero culinario de verano por el Ljubljanica. el jueves 25 de julio y el miércoles, 28 de agosto de 2019. La navegación comienza a las 19:00 en el amarre de Špica Caffe, Gruberjevo nabrežje.
Los mimos culinarios en el barco se pueden dar como regalo a aniversario de boda o cumpleaños, participar de una manera ligeramente diferente almuerzo de negocios o solo Vive Ljubljana desde una perspectiva diferente – del río de los siete nombres, el río Ljubljanica.
puedes aplicar aquí. ¡De nada!
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