Las setas son un alimento que va bien en salsas, ensaladas, etc. Pero cuando estudies esta receta, lo más probable es que prepares champiñones empanizados.
Los champiñones rebozados son un plato que se puede consumir solos o como guarnición de ensaladas, patatas, verduras, etc. Estamos seguros que hasta los amantes de la carne la disfrutarán cuando la prueben. campeones ya no extrañarán. Los champiñones son un gran sustituto de la carne, sin importar si eres vegetariano, vegano o simplemente quieres hacer un cambio.
Champiñones empanizados
Ingredientes
- 400 gramos de pan rallado
- 100 gramos de harina
- 150ml de leche
- 10 grandes campeones
- una cucharada de jugo de limón
- Aceite para freír
- sal y pimienta para probar
- 6 cucharadas de perejil picado
Direcciones
- Lavar y secar el perejil. Mezcla el perejil fresco y el pan rallado en una licuadora hasta obtener una mezcla finamente molida. Añadir sal y pimienta si lo desea.
- Vierte el jugo de limón en la leche y déjala reposar durante diez minutos.
- Limpiar las setas y cortarlas en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor.
- Extiende todos los ingredientes del empanizado sobre la superficie de la cocina: tamiza la harina, la leche con limón y el pan rallado en tres cuencos por separado.
- Ahora es el turno de los champiñones. Sumerja cada champiñón en harina, leche y finalmente en perejil rallado, luego colóquelos en un horno precalentado durante unos tres minutos para obtener una corteza dorada y crujiente.
- Los champiñones fritos se sirven con salsa de mayonesa.
