Hyvän ravintolan löytäminen voi olla todellinen haaste. Vaikka nykyään on monia online-alustoja, joissa on ravintola-arvosteluja, ne eivät valitettavasti ole aina tarkkoja eivätkä siten aina hyödyllisiä meille.
Mutta on olemassa useita hienovaraisia merkkejä, jotka kertovat meille, syömmekö hyvässä ravintolassa, jossa välitetään asiakkaistaan ja heidän kokemuksestaan, jossa ymmärretään, miksi siisteys on tärkeää...
Ennen kuin tilaat ensimmäisen aterian ravintolasta, jossa vierailet ensimmäistä kertaa, pidä seuraavat asiat mielessäsi!
1. Jos kukaan ei tervehdi sinua ravintolaan saapuessasi, mene toiseen ravintolaan.
Hyvissä ravintoloissa joku toivottaa sinut aina tervetulleeksi, tervehtii sinua lämpimästi ja saattaa sinut pöytääsi. He ymmärtävät, kuinka tärkeä on vieraan ravintolaan astuessa tekemä ensivaikutelma. Jos heiltä puuttuu tämä ratkaisevan tärkeä huomiokyky, heiltä todennäköisesti puuttuu jotain muuta.
2. Jos kukaan ei tule pöytääsi viiden ensimmäisen minuutin aikana, sinua odottaa huono palvelu.
Hyvä tarjoilija esittelee itsensä ja kysyy, mitä haluaisit juoda muutaman minuutin kuluessa siitä, kun olet istunut alas. Jos hän on todella kiireinen, hänen pitäisi ainakin kertoa sinulle. "Olen heti luonasi." Jos tätä aluksi saamaa huomiota ei ole, vieraat tuntevat olonsa ei-tervetulleiksi. Vieras on aina etusijalla!
3. Jos parkkipaikka on likainen, ravintolakin on luultavasti likainen
Ravintolan ulkopuolen ja ympäristön siisteys voi myös kertoa paljon siitä, mitä sisällä voi odottaa. Jos parkkipaikalla on paljon tupakantumppeja, roskiksista törröttää roskia, ikkunat ovat likaiset jne., on enemmän kuin ilmeistä, että siisteydellä ei ole paljon merkitystä kyseisen ravintolan johdolle.
4. Jos ravintolan ruokalistat ovat likaiset ja vaurioituneet, olet saattanut tehdä huonon valinnan
Joskus ruokalistoilla on kuivuneita juoma- tai ruokajäämiä, kaksi puolta on tarttunut toisiinsa ja kansissa on rasvaisia kädenjälkiä. Tämä on varoitusmerkki! Ruokalistat tulee pyyhkiä säännöllisesti ja pitää puhtaina ja kauniina. Siisteys on aina etusijalla!
5. Likaiset wc:t ovat ehdottomasti osoitus siitä, että tämä ravintola ei ymmärrä, kuinka tärkeä asiakaskokemus on.
WC-tilojen siisteys on kaiken a ja o. Ravintolat, jotka ymmärtävät siisteyden ja asiakaskokemuksen tärkeyden, varmistavat, että WC-tilat ovat aina siistejä, puhtaita ja tuoksuvia, ja että saippuaa ja wc-paperia on aina saatavilla. Jos ravintola ei välitä WC-tilojen siisteydestä, se ei luultavasti ole yhtään parempi keittiön siisteyden suhteen.
6. Jos olette ravintolan ainoat vieraat, siihen on luultavasti hyvä syy.
Tämä pätee erityisesti silloin, jos saavut ravintolaan aikaan, jolloin siellä pitäisi olla ruuhkaa, esimerkiksi lounas- tai illallisaikaan. Jos siis saavut ravintolaan päivän lounaslistalle ja olet siellä ainoa, on parempi mennä jonnekin muualle.
7. Jos he eivät anna sinun istua missä haluat, he eivät luultavasti ole mukautuvia asiakkaidensa tarpeisiin
Jos kävelet ravintolaan, joka on lähes tyhjä, mutta et saa istua haluamaasi paikkaan, koska ravintola saattaa pian täyttyä, sinun kannattaa lähteä. Potentiaaliset asiakkaat ovat tässä selvästi tärkeämpiä, eivätkä ravintolassa jo olevien asiakkaiden kokemukset.
8. Muista, että hyvät arvostelut eivät tarkoita, että ravintola todella olisi hyvä.
Erityisesti nettiarvostelut voivat olla melko harhaanjohtavia. Ei kannata uskoa kaikkea, mitä lukee netissä. Jopa keskimääräiset arvosanat saaneet ravintolat voivat yllättää. Toisaalta erinomaiset arvosanat saaneet ravintolat voivat olla suuri pettymys.
9. Jos ruokalista on liian laaja eikä ravintola ole erikoistunut tiettyyn ruokaan, harkitse toista.
Yksikään kokki ei voi olla asiantuntija kaikessa. Yleensä hän todella hallitsee yhden tai kahden ruokalajin valmistuksen. Siksi ravintolat erikoistuvat tiettyyn ruokalajiin: mereneläviin, italialaiseen, aasialaiseen, lihaan jne. Joten jos haluat hyvän pihvin, mene ravintolaan, joka on erikoistunut lihan valmistukseen, äläkä esimerkiksi pizzeriaan.
