Veljekset Germain ja Léopold Bouvet johtavat suunnittelustudiota, joka on omistettu huippuluokan tuotteille vaativille keräilijöille, jotka haluavat jotain hyvin erilaista. Bouvet Marine Supermarine MM01:n sanotaan olevan ensimmäinen yrityksen valmistama fyysinen tuote, vesiskootteri, joka yhdistää huipputeknologian rajoitetun erän tuotteen harvinaisuuteen. Tämä tarkoittaa, että nämä vesiskootterit ovat vain keräilijöille.