Syksy tuo kultaisia värejä, viileämpiä päiviä ja paahdettujen kastanjoiden huumaavaa tuoksua, joka seuraa meitä kävelyllä kaupungin kaduilla tai kokoontumisilla avotulen äärellä. Se on maukas ja ravitseva syysherkku, jota voi nauttia niin kotona kuin ulkona. Perinteisesti leivomme sen tulella, mutta joskus meillä ei ole mahdollisuutta sytyttää oikeaa tulta tai haluamme valmistaa sen mukavasti omassa kodissamme. Hyvä uutinen on, että voit valmistaa myös uunissa kastanjoita, jotka maistuvat hyvin samanlaisilta kuin hiilellä paahdetut. Uunissa oleva kastanja on päältä rapeaa ja sisältä pehmeää, ja siinä on ominainen savuinen jälkimaku, joka tuo mieleen tulen ja syys-illat.
