Ilmassa

Kun köysirata pysähtyy myöhään iltapäivällä Mariborsko Pohorjelle, vatsamme jo "korisee". Tämä on merkki siitä, että meidän täytyy nopeasti laittaa sukset autoon ja suunnata Pri kostanjen majataloon, joka on vain kahden minuutin ajomatkan päässä Pohoran köysiradalta. Emme missaa isoa kastanjaa päätien varrella, mutta sen edessä on...

Sv. Mihaela Italiassa, lähellä Slovenian ja Italian rajaa, on ilahduttanut ohikulkijoita hyvällä ruoalla vuodesta 1870 lähtien Devetak-ravintolassa. Aidossa kotimaisessa majatalossa he valmistavat perinteisiä slovenialaisia ruokia nykyaikaisten reseptien mukaan, leipovat itse leipää, valmistavat pastaa ja korjaavat kaikki kotipuutarhansa vihannekset. Sinun tarjouksesi...

Mariborin kaupunginpuiston syleilyssä seisoo majatalo Pri treh ribnik tai pri Kliček, kuten sitä kutsutaan. Majatalolla on kolmensadan vuoden perinne, ja sen "tuore" ruokalista hämmästyttää meidät herkullisillaan. Vuodenajasta riippuen keittiöön valmistettiin myös syksyistä makua. Heti kun avaamme ruokalistan, kuolaa...

Butulin kotitila sijaitsee Manžanissa, kylässä lähellä Koperia. Kotitilalta on näkymä Koperin lahdelle, meren yli Italiaan ja pohjoisessa Triglaville ja Juliaanisille Alpeille. Meriveden ja Välimeren yrttien tuoksu hämmästyttää meidät saapuessamme. Ympäristössä on kasvanut aprikoosi-, kirsikka-, omenapuita, ...

Aivan pääkaupungin keskustassa, kaiken melun ja äänien keskellä, piilee Maxim-ravintolan intiimi ja rauhallinen tunnelma. Toisaalta Maxim flirttailee ranskalaisen kulinaarisen taiteen kanssa, ja toisaalta hän etsii aina jotain uutta, tuoretta. Kausiruoat ovat suuressa roolissa ruokien valinnassa, sillä Maximissa he pyrkivät johonkin...

Vajaa vuosi sitten Kranjska gostilnica avattiin Kranj na Planinassa, jossa vierailijoita hemmotellaan italialaisella ruoalla ripauksella ranskalaista. Majatalo on sisustettu miellyttävän kodikkaalla tunnelmalla, ja kun tattarin, sipulin, valkosipulin, maissin tai perunaleivän tuoksu osuu kohdallesi, tunnet olevasi kodikkaassa huoneessa. Näkymä ruokasalista...

Slovenske goricessa sijaitsevassa Cogetincin kylässä sijaitsee Firbasin matkailutila, joka tarjoaa vieraille aidon yhteyden luontoon. Firbasin perhe hemmottelee meitä aidolla kotiruoalla, jossa he korostavat ensisijaisesti Prleška tünkan lihaa. Prleška tünka on puisessa astiassa savustettua tai paahdettua sianlihaa. ...

Kun päätämme lähteä matkalle tai lyhyelle tauolle Logarin laaksoon ja kaikkeen luonnon kauneuteen liittyy hyvää ruokaa, vierailu Raduhan pensionaatissa on oikea päätös. Neljäs sukupolvi on huolehtinut kulinaarisista herkuista, joten he säilyttävät keittiössä perinteitä, jotka yhdistettynä jatkuvaan uusien makujen etsimiseen...

Toukokuusta lähtien Ljubljanan keskusta on rikastunut yhdellä ravintolalla, joka on varmasti ilahduttanut kaikkia eksoottisen keittiön ystäviä. Šubičeva-kadulla sijaitseva thaimaalainen ravintola Da Bu Da yllättää autenttisilla thaimaalaisilla ruoilla ja Thaimaasta suoraan tuoduilla raaka-aineilla useita kertoja viikossa. tunnelmaa, jossa on...

Kun haistamme eksoottisen tuoksun, mutta se ei ole kiinalaista tai meksikolaista ruokaa, oikea osoite on afrikkalainen ravintola Arcana, joka sijaitsee POP TV:n rakennuksessa. Heillä on suuri puutarha ulkona, jossa he tarjoilevat lounasta. Voimme juoda kahvia tai mehua aulassa, ja todellinen elämys odottaa meitä afrikkalaisessa ruokasalissa. Seinät ...

Aivan Harambašan sisäänkäynnin edessä, lähellä Ljubljanan keskustaa, meitä tervehtii kyltti "Tervetuloa Sarajevoon". Sisään astuessamme huomaamme heti aidon sisustuksen ja tuoksut, jotka täyttävät tilan karismalla ja Balkanin hengellä. Ensimmäiseksi ajattelemme, että olemme löytäneet itsemme...