Ainekset: paahdettua kalkkunan filettä viipaleiksi leikattuna, keitetty kananmuna, viipaloidut tuoreet tomaatit, mustat oliivit, krassi, oliiviöljy, balsamiviinietikka, karkea pippuri, piraijasuola, Valmistus: Täytä lautanen salaatilla, tomaateilla, mustilla oliiveilla ja viipaloi. ..
Ainesosat:
paahdettua kalkkunan filettä viipaleiksi leikattuna
keitetty kananmuna
viipaloidut tuoreet tomaatit
mustia oliiveja
krassi
oliiviöljy
balsamiviinietikka
tuoretta pippuria
karkeaa piraijasuolaa
Valmistautuminen:
Täytä lautanen salaatilla, tomaateilla,
mustia oliiveja ja viipaloituja keitettyinä
munat. Laita päälle viipaloitu kalkkuna
filee, aiemmin marinoitu tuoreilla mausteilla
ja paistetaan grillissä tai pannulla,
lisää krasi ja mausta oliiviöljyllä,
lopuksi balsamiviinietikkaa, pippuria ja suolaa
karkealla piraijasuolalla.
Resepti valmistettiin Angel-ravintolassa
(Mercator Center, Ljubljana).
