AINESOSAT: 200g sokerimaissijyviä 50g voita 50g maissijauhoa 30g terävää vehnäjauhoa 250g soseutettua raejuustoa 2 kokonaista munaa 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl smetanaa, suolaa VALMISTUS: Voista, jauhoista, raejuustosta, niin hapan kerma ,...
AINESOSAT:
200g sladke koruze v zrnju
50g masla
50g koruznega zdroba
30g ostre pšenične moke
250g pasirane skute
2 kokonaista munaa
1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
1 žlica kisle smetane, sol
VALMISTAUTUMINEN:
Iz masla, moke, skute, kisle
smetane, rumenjakov ter
koruznega zdroba na
hitro umešamo testo. Tik pred peko
dodamo sneg beljakov, solimo in na
rahlo umešamo koruzo v zrnju.
Ulijemo v dobro namaščen pekač in
pečemo pri 200 °C približno 30
minut. Postrežemo toplo
Recept so pripravili v restavraciji Angel,
Mercator center, Ljubljana
www.kaval-group.si
