Kuinka paistaa kalaa niin, että se on rapeaa eikä ime liikaa öljyä

Miten vain paista kala, jotta se on rapea eikä ime liikaa öljyä? Haluatko tietää salaisen ainesosan, joka tekee tämän mahdolliseksi?

Paistettu kala ne ovat yksi suosituimmista ruoista, mutta ne voivat tulla liian rasvaisiksi paistamisen aikana. Tämä ei ole vain epämiellyttävää, vaan myös epäterveellistä, koska liiallinen öljymäärä ruokavaliossa voi lisätä sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Tämän välttämiseksi on tärkeää pitää jotain mielessä yksinkertaiset vaiheet, mikä voi vähentää merkittävästi kypsennyksen aikana imeytyneen öljyn määrää.

Kuinka paistaa kala niin, että se on mukavan rapeaa?

Kala ennen paistamista kuivaa hyvin. Voit tehdä tämän paperipyyhkeillä. Seuraava askel on sopivan uunivuoan valitseminen. On suositeltavaa käyttää etukäteen hyvin öljyttyä uunipeltiä tai käyttää leivinpaperia, jotta kalat eivät tartu vuoan pohjaan.

klo öljyn valinta kalan grillaamiseen, sinun on kiinnitettävä huomiota öljyn laatu. On suositeltavaa käyttää oliiviöljyä tai kookosöljyä, jotka ovat terveellisempiä kuin jotkut muut öljyt.

Noudattamalla näitä yksinkertaisia vinkkejä voit nauttia herkullisesta, mutta vähemmän rasvaisesta uunikalasta, joka on terveellisempää ja armollisempaa sydämellesi.

Mikä on temppu, jolla kalat eivät ime tippaakaan öljyä?

Tarvitset tähän yhden ainesosan!

Aine, joka korvaa jauhot, ja se on maissitärkkelys, joka tekee kalasta ympärillä suojaava pinnoite jonka vuoksi kala ei ole rasvainen paistamisen jälkeen.

Miten? Valmista maissitärkkelysseos, lisää teelusikallinen suolaa, sitten pippuria, valkosipulia ja muita valitsemiasi mausteita ja sekoita kaikki hyvin.

Kaada öljyä syvään astiaan, suuri määrä niin, että kala "ui" siinä, ja lämmitä sitten hyvin.

Puhdista ja mausta kalat tavalliseen tapaan. Pyöritä jokainen pala hyvin valmistetussa seoksessa ja paista kuumennetussa öljyssä. Käännä tarvittaessa useita kertoja, jotta se kypsyy tasaisesti joka puolelta.