Tuoreiden ja värikkäiden hedelmien näkeminen toreilla ja kaupoissa on aina houkutteleva, varsinkin kun tarjolla on meloneja, jotka lupaavat mehukkaalla ja makealla maullaan todellista kesän virkistystä. Eri lajikkeiden joukossa cantaloupe on yksi suosituimmista aromaattisen makeutensa ja pehmeän koostumuksensa ansiosta. Houkuttelevasta ulkonäöstään huolimatta oikean, juuri kypsän melonin valitseminen voi olla haaste.
Monet meistä ovat kokeneet pettymyksen tuoda kotiin meloni, joka oli joko liian kova tai liian kypsä. Tämän välttämiseksi on tärkeää tietää joitakin keskeisiä temppuja, jotka auttavat meitä valitsemaan parhaan cantaloupen. Seuraavassa tarjoamme sinulle välttämättömiä vinkkejä kypsän melonin tunnistamiseen, joka tuo kotiisi oikean annoksen makeutta ja mehukkuutta.
Valokuva: envato
Miksi valita meloni?
Meloni ei ole vain herkullinen ja virkistävä valinta kuumille kesäpäiville, vaan se on myös ravintoaineiden aarreaitta, joka voi hyödyttää terveyttäsi. Kantaloupit sisältävät erityisen runsaasti A- ja C-vitamiinia, jotka ovat välttämättömiä terveen ihon, hyvän näön ja vahvan immuunijärjestelmän ylläpitämiselle. Yksi keskikokoinen cantaloupe sisältää yli 100% A-vitamiinin suositellusta päiväsaannista ja lähes kaikki tarvittava C-vitamiinin päiväsaanti. Lisäksi nämä melonit ovat hyvä kaliumin lähde, joka on tärkeä verenpaineen säätelylle ja kuitua, joka edistää ruoansulatuskanavan terveyttä. Sen alhainen kaloripitoisuus ja korkea vesipitoisuus (noin 90%) tekevät cantaloupista erinomaisen valinnan nesteytyksestä ja terveen painon ylläpitämisestä. Melonin sisällyttäminen ruokavalioon voi siis olla herkullinen ja terveellinen tapa auttaa sinua tuntemaan olosi paremmaksi ja terveemmäksi.
Valokuva: envato
Kuinka valita meloni?
1. Väri on avainasemassa
Ensimmäinen ja helpoin tapa arvioida melonin kypsyys on tarkkailla väriä. Kypsällä melonilla on kaunis keltaoranssi väri, kun taas kypsä meloni säilyttää vihreät sävynsä. Lisäksi kypsä meloni antaa makean ja hieman muskottipähkinän tuoksun, joka on miellyttävä ja kutsuva.
Valokuva: envato
2. Varren tarkistus
Kun ostat melonia, tarkista ensin se pää, jossa varsi oli. Jos varsi on vielä paikallaan, se tarkoittaa yleensä sitä, että meloni on poimittu aikaisin eikä ole tarpeeksi kypsä. Jos varren kohdalla on kuitenkin pieni painauma, se osoittaa, että meloni kynittiin helposti, mikä on hyvä merkki kypsyydestä.
3. Melonin paino
Samoin kuin vesimelonit, kypsä cantaloupe tuntuu raskaalta kokoonsa nähden. Kokeile painaa melonin pohjaa (vartta vastapäätä) - melonin pitäisi työntyä hieman sisään ja sitten ponnahtaa takaisin. Jos meloni ei painu ollenkaan, se on todennäköisesti alikypsä, mutta jos sisennys jää, se on ylikypsä.
Valokuva: envato
4. Ääni ravistettaessa
Toinen tapa testata kypsyys on nostaa melonia ja ravistaa sitä. Jos kuulet siemenen kolisevan sisällä, se tarkoittaa, että siemen on repeytynyt seinästä, mikä tarkoittaa, että meloni on ylikypsä.
Näiden yksinkertaisten vinkkien avulla voit valita täydellisen kypsän cantaloupen rikastuttamaan ateriaasi tai jälkiruokaasi. Oikein valittu kypsä meloni ei ole vain maukkaampi, vaan myös mehukkaampi ja aromaattisempi. Joten, kun seuraavan kerran joudut poimimaan meloneja, tarkista nämä keskeiset kypsyysmerkit. Makuhermosi kiittävät sinua!
