Mitkä ovat Ljubljanan (2019) parhaat vegaaniravintolat, joissa jokaisen todellisen ruokailijan tulisi mennä?
Ljubljana on myös kulinaarinen pääkaupunki. Se tarjoaa laajan valikoiman ruokia, jotka tyydyttävät suurimmankin gourmetin. Jotkut näistä ravintoloista ovat myös eksklusiivisia vegaani, joten he valmistavat vain kasviperäisiä ruokia. Koska tämä ruokailutapa on nousussa, ei pelkästään terveydellisistä ja eettisistä näkökohdista vaan myös kestävän ravinnon ja ympäristön saastumisen vähentämisen näkökulmasta, olemme valmistautuneet sinua varten. parhaat vegaaniravintolat Ljubljanassa (2019), jossa sinun täytyy käydä seuraavan kerran kun olet pääkaupungissa.
Ljubljanan parhaat vegaaniravintolat (2019)
Ravintola Gaudi
Ravintola Gaudi (Kuva: FB Gaudi)Tämä vegaaninen ravintola on erinomainen valinta kaikille "makkaralle", kuten sanotaan, he tuntevat energiatasapainon palautumisen nauttien erinomaisista ruoista. Heidän ruoansa ovat valmiita Ayurvedan periaatteiden mukaan, ja he huolehtivat myös niistä, jotka kamppailevat allergioiden kanssa vältä gluteenia. Heidän kokkinsa valmistavat päivittäin tuore lounas, pysyviä ruokia ja jälkiruokia, jonka voit syödä paikan päällä tai ottaa mukaasi.
He ovat tunnetuimpia heidän proteiinipitoinen kotitekoinen hampurilainen, joka koostuu erilaisista palkokasveista, soija- ja herneproteiineista. Se tarjoillaan kanssa kikherneen kaksoispannukakku, joka on terveellinen vaihtoehto leivälle. Voit myös saada heidän omansa pad thai eri budha bovlea, kikhernecurrya bataattia, babypinaattia ja kookostatai jokin muu ruokalaji lusikalla. Kaikille makeisten ystäville niitä on saatavilla torttu kakut, vadelmatorttu suklaalla ja ainutlaatuisia pannukakkuja kolminkertaisella täytteellä.
Gaudin ayurveda- ja vegaanibistro
Nazoreva-katu 10
Ljubljana
Aukioloajat: Maanantaista perjantaihin 11.00-21.00, lauantaisin 12.00-21.00, sunnuntaisin 12.00-16.00.
Toimitus: Kyllä (Tilauksia otetaan vastaan klo 8 asti, ja ne tarjoavat myös ruokailun).
Vegaanit
Veganika (Kuva: FB Veganika)Veganika on Nika Babićin perustama vegaanibistro. Hän aloitti kulinaarisen matkansa tarjoilusta erilaisissa tapahtumissa, ja tänä vuonna hän avasi myös fyysisen bistronsa, jossa hän tarjoaa innovatiivisia päivittäisiä lounaita, alkaen soijagulassi paistetulla polentalla to Moussaka linsseillä ja täytetty paprika valkosipulisoseella. On myös syntiä, jos et kokeile yhtä päivittäisistä henkeäsalpaavista juomista mangoa, suklaapiirakkaa paahdetuilla hasselpähkinöillä ja mansikoita, to mansikka-, limetti-, minttu- ja ginpiirakatja ne, joissa on matchaa ja passionhedelmää. Ei ole väliä, kumpaan törmäät, sillä jokainen on paras omalla tavallaan. Jos olet Ljubljanassa viikon aikana, sinun tulee ehdottomasti mennä aamiainen tai lounas Veganikassa, tai ainakin pala piirakkaa ja kahvi riisimaidolla. Voit tavata hänet myös Open Kitchenissä, jossa hän on vakituinen vieras.
Vegaanit
Komenska-katu 30
Ljubljana
Aukioloajat: maanantaista perjantaihin klo 9.00-20.00.
Toimitus: Ei (mutta se tarjoaa ateriapalvelua).
KEITTIÖ
KUCHA (Kuva: FB KUCHA)Kuchassa he sanovat olevansa maailman ensimmäinen bistro, jossa on ihmisruokaa, koska he käyttävät huolellisesti valittuja ainesosia paikallisesti kasvatettuja ja sesongin raaka-aineita he luovat ruokia, jotka ovat saaneet inspiraationsa subjektiivisista ajatuksista siitä, miten ihmiset syövät vuonna 2050yhdistettynä perinteisiin valmistustekniikoihin, joita on käytetty tuhansia vuosia. He tarjoavat bistrossa ja herkkukaupoissaan kauden kasviskulhot, lusikkaruoat, voileivät, scones, jälkiruoat ja juomia. Hemmottele itseäsi heidän kanssaan fermentoitu mannasuurimokakku, voi olla tuoretta kanelirullaa tai juustokakku kattilassa, ja lisäksi heidän kotitekoinen kombucha tai kotitekoinen immuunivalmiste. Makuhermojen tyytyväisyys on taattu.
KEITTIÖ
Masera – Spasićeva-katu 8
Ljubljana
Aukioloajat: Maanantaista tiistaihin klo 11.00-16.00, keskiviikosta torstaihin klo 11.00-22.00, perjantaina klo 11.00-23.00, lauantaina klo 10.00-16.00.
Toimitus: Kyllä (Se tarjoaa myös ateriapalvelut).
Tattari viljaa
Tattarijyvät (Kuva: ajdovozrno.si)"Kuvittele, että Ljubljanan keskustassa on piilotettu nurkka, jossa voit ottaa tauon kaupungin hälinästä ja hemmotella itseäsi kaikella, mikä hyväilee makuhermojasi, tyydyttää nälkääsi ja ruokkii sieluasi." on viesti, jonka Tattari lähettää mahdollisille vierailijoille. Voit hemmotella itseäsi bistrossa iso pala kakkua, suklaabronnia, kotitekoista tattarileipää, lämmintä keittoa, mitä helvettiä vai sinä olet kokoa salaatti mielesi mukaan. Kaikki astiat ovat ilman valkoista sokeria, valkoisia jauhoja, keinotekoisia väriaineita, säilöntäaineita, keinotekoisia makuaineita, ja tietysti ilman eläinperäisiä ainesosia, ja heidän kokkinsa valmistavat ruokaa ilolla ja intohimolla. Jos sinulla on kiire, he voivat myös valmistaa ruokaa mukaan, joten vierailulle ei ole juuri mitään syytä.
Tattari viljaa
Trubarjeva cesta 7
Ljubljana
Aukioloajat: Maanantaista perjantaihin klo 9.00-17.00, lauantaisin klo 8.00-13.00.
Toimitus: Ei (mutta se tarjoaa ateriapalvelua).
Ravintola Mandala
Ravintola Mandala (Kuva: restaurant-mandala.si)Ljubljanan Ajdovščina-kujalla idän maut kohtaavat slovenialaisen sydämellisyyden. Siellä piileskelee vegaaniravintola, joka avasi ovensa vasta tämän vuoden syyskuussa. Ravintola koostuu seitsemästä vyöhykkeestä seitsemällä chakralla, jotta jokainen vieras voi valita suosikkikulmansa. Sen perustaja on Mitja Bitenc, joka omistaa myös kasvisravintolan Radha Govindan. Uudessa ravintolassa he varmistavat energisen tunnelman lisäksi, että vieraiden makuhermot viihtyvät terveellisissä ja tuoreissa ruoissa täydellisillä makuilla, ripauksella luonnollisia ja paikallisia ainesosia. Lounasaikaan he tarjoavat pysyvä kausitarjous ja itsepalvelujärjestelmä, jotta voit kokeilla mahdollisimman montaa makua samanaikaisesti. Tietysti myös jälkiruokia on saatavilla eri lajikkeista tuoreita kakkuja jokaiseen makuun asti kakku taatelimakeisilla ja jälkiruoat kattilassa. Uuden vuoden 2020 myötä ravintola on opiskelijoiden suunnitelmien mukaan entistä edullisempi opiskelijakorttien käyttöönotto.
Ravintola Mandala
Ajdovščinan alikulkusilta 4
Ljubljana
Aukioloajat: Maanantaista perjantaihin klo 11.00-17.00.
Toimitus: Ei.
Rakastava Hut
Loving Hut (Kuva: FB Loving Hut Ljubljanan keskusta)Ravintola sijaitsee Ljubljanan pääjuna- ja linja-autoaseman välittömässä läheisyydessä ja on erittäin käytännöllinen, jos sinulla on kiire bussiin tai junaan. He tarjoavat päivittäiset lounaat buffet-järjestelmällä, yhtä hyvin kuin vegaaninen pikaruoka, pizzat, voileivät, smoothiet, kahvit ja jälkiruoat. Ne ovat erittäin käteviä opiskelijoille, koska he voivat käyttää niitä opiskelijasetelit. Hemmottele itseäsi vegiburgeri, juustohampurilainen, vegbab, falafel, gyros, meksikolainen tortilla tai jotain per lusikka. Loving Hut -ravintolasta löytyy varmasti jokaiseen makuun jotakin.
Rakastava Hut
Osvobodilne Front Square 14
Ljubljana
Aukioloajat: Maanantaista perjantaihin klo 10.30-21.00, lauantaista sunnuntaihin ja pyhäpäivinä klo 12.00-21.00.
Toimitus: Joo.
