Hiljattain avattu vegaaniravintola Nyama, joka avasi ovensa vain kivenheiton päässä keskustasta, Streliška-kadulla Ljubljanassa, on Ljubljanan ensimmäinen vegaaniparatiisi. Jää on nyt murtunut jopa pääkaupungissa, jossa tähän asti vegaanien piti enimmäkseen tehdä "akrobatiaa" ruokalistoilla saadakseen haluamansa ulkona syödessä. Nyt ei tarvitse sekoittaa lisukkeita ja "cheer" aasialaisiin ravintoloihin, joissa ruokalistat sopivat parhaiten vegaaneille, sillä Nyama tarjoaa kaiken, mitä he ovat aina halunneet. Ja enemmän.
Streliška ulica 22
Ljubljana
Nedelje in prazniki zaprto
Če se sprašujete kaj hudiča vegaanit sploh jedo, vam predlagamo, da ob priložnosti obiščete vegansko restavracijo Nyama, prvo čistokrvno vegansko restavracijo v Ljubljani, kjer boste v hipu spoznali, da je tudi veganska izbira ne samo pestra ampak tudi gurmanski užitek. Ideja o Nyami- nyama v svahiliju sicer pomeni meso, zato bomo raje sprejeli laično razlago, da pomeni ”njama”, kot ”mmm, kako je dobro”- je rasla več let in se prek bloga prelila v gurmansko restavracijo, kjer hrana ni le naslada brbončic ampak tudi oči.
LUE LISÄÄ: Špica Caffe na prenovljenem Gruberjevem nabrežju je špica!
Ljubljana do sedaj vsekakor ni bila najbolj naklonjena veganom, a časi se spreminjajo in Nyama je prvi pravi test ali so Ljubljančani in Ljubljančanke pripravljeni nanjo. Restavracijo z gostinskim vrtom najdete na Streliški ulici na Poljanah ob vznožju Ljubljanskega gradu, malce pred oziroma za cesto Slovenskih kmečkih uporov, ki vodi k mestni dominanti. Na njihovem meniju najdete paleto veganskih, brezglutenskih, dietnih in presnih obrokov sestavljenih iz sezonskih sestavin, ne manjka pa niti jedi brez oreščkov. Nudijo zajtrke, malice in kosila, vsak dan pa so na voljo tudi à la carte jedi in bogata izbira domačega rastlinskega mleka (sojino, kokosovo, riževo,…). Med hišne specialitete sodijo veganski žlikrofi z rdečim zeljem, sojini zrezki v curry omaki in vodni kefir, vstop v restavracijo pa je kakopak dovoljen tudi ”nevegano” in domačim živalim.
Lisää tietoa:
nyama.si
