Vuoden 2021 paras ruokavalio on Välimeren ruokavalio – näin päätti US News & World Report jo neljättä vuotta peräkkäin.
Paras ruokavalio 2021 on Välimeren ruokavalio! Sydän- ja verisuonitautien, diabeteksen, ravitsemuksen, ravitsemuspsykologian ja liikalihavuuden asiantuntijapaneeli teki arvion lääketieteellisistä lehdistä, hallituksen raporteista ja muista lähteistä tehtyyn ruokavaliotutkimukseen perustuen. Kokosimme 24 asiantuntijan ryhmän, jotka elävät ja hengittävät ravitsemusta, painonpudotusta ja liikalihavuutta. sanoi Angela Haupt, terveysalan päätoimittaja US News & World Report. "Jokaista ruokavaliota arvioidaan eri tavoin: kuinka helppoa se on noudattaa, kuinka todennäköistä on laihtua pitkällä aikavälillä, kuinka terveellistä ja turvallista se on ja kuinka tehokkaasti se estää tai hallitsee kroonisia sairauksia, kuten diabetesta ja sydänsairauksia. ," hän sanoo.
He ovat toisella ja kolmannella sijalla DASH-ruokavalio, joka edustaa ravitsemuksellisia lähestymistapoja verenpainetaudin ehkäisemiseksi, ja pa flexitarismi, joka kannustaa kasvissyömiseen suurimman osan ajasta, mutta on riittävän joustava salliakseen lihan siellä täällä.
Mitä yhteistä kaikilla näillä ruokavalioilla on? He painottavat jalostettujen ruokien vähentämistä tai poistamista ruokalistoistamme ja keskittyvät aterioihin, jotka ovat täynnä hedelmiä, vihanneksia, papuja, linssejä, täysjyvätuotteita, pähkinöitä ja siemeniä.
Dukanin ruokavalio ja keto-ruokavalio, jotka painottavat runsaasti proteiinia tai rasvaa sisältävien elintarvikkeiden syömistä vähähiilihydraattisten kanssa, olivat listan viimeisenä. Asiantuntijat arvostelevat näitä ruokavalioita yleensä alhaisiksi, koska ne ovat äärimmäisen rajoittavia, vaikeita noudattaa ja eliminoida kokonaisia ruokaryhmiä, mikä ei ole ravitsemussuositusten mukaan suositeltavaa.
Vielä enemmän kiitosta Välimeren ruokavaliosta
39 ruokavaliosuunnitelman analysointi parhaaksi ruokavalioksi 2021 tunnustuksen lisäksi toi Välimeren ruokavalion kategorian ensimmäiseksi. parhaat kasvipohjaiset ruokavaliot. Flexitarismi sijoittui toiseksi, jota seurasi pohjoismainen ruokavalio, joka kannustaa käyttämään paikallisia ruokia, joilla on alhainen glykeeminen indeksi.
Välimeren ruokavalio on yhdessä DASH-ruokavalion ja Ornish-ruokavalio sai huippupalkinnot parhaan sydämen terveellisen ruokavalion kategoriassa. Ornish-ruokavalion loi vuonna 1977 Dr. Dean Ornish, voittoa tavoittelemattoman Preventive Medicine Research Instituten perustaja Kaliforniassa. Ornish näkee ruokavalion ainoana tieteellisesti todistettuna ohjelmana sydänsairauksien poistamiseksi ilman lääkkeitä tai leikkausta. Asiantuntijat sitä vastoin uskovat, että ruokavalio on liian rajoittava ja vaikeasti noudatettava.
Välimeren ruokavalio sijoittui kategorian ensimmäiseksi yhdessä flexitarismin kanssa parhaat ruokavaliot diabeetikoille ja yhdessä WW (painonvartijat) kategoriassa helpoimmat dieetit. Yhdessä DASH-ruokavalion kanssa se jakaa ensimmäisen sijan paras ruokavalio terveelliseen ruokavalioon.
Tällaiset korkeat tunnustukset eivät ole yllättäviä, sillä monet tutkimukset ovat osoittaneet, että Välimeren ruokavalio voi vähentää diabeteksen, korkean kolesterolin, dementian, muistin menetyksen, masennuksen ja rintasyövän riskiä. Aurinkoisen Välimeren ateriat liittyvät myös vahvempiin luihin, terveempään sydämeen ja pidempään ikään.
Ravinto sisältää yksinkertainen kasvipohjainen ruoanlaitto, jossa suurin osa jokaisesta ateriasta keskittyy hedelmiin ja vihanneksiin, täysjyväviljaan, papuihin ja siemeniin, pähkinöitä ja voimakkaasti ekstra-neitsytoliiviöljyä. Sano hyvästit puhdistetulle sokerille ja jauhoille, paitsi harvoissa tapauksissa. Muita rasvoja kuin oliiviöljyä, kuten voita, kulutetaan harvoin, jos ollenkaan. Lihaa esiintyy myös harvoin, yleensä vain ruokien mausteena. Sen sijaan ateriat voivat sisältää munia, maitotuotteita ja siipikarjaa, mutta paljon pienempiä määriä kuin perinteisessä länsimaisessa ruokavaliossa, kun taas kala on pääainesosa.
"Se on enemmän kuin pelkkä ruokavalio, se on elämäntapa." sanoo ravitsemusterapeutti Rahaf Al Bochi, joka opettaa asiakkailleen Välimeren ruokavaliota. "Se rohkaisee myös syömään ystävien ja perheen kanssa, seurustelemaan aterioiden yhteydessä, syömään tietoisesti lempiruokianne ja tietoista liikkumista täydellisen terveellisen elämäntavan saavuttamiseksi."
