Suurin osa kuluneen vuoden trendeistä on saanut alkunsa Tik Tok -sosiaalisesta verkostosta, eivätkä ravitsemusohjeet ole poikkeus. Erityisesti suosituista ruoista erottuivat reseptit, jotka sisältävät kauraa. Ne sopivat kevyeen mutta energiseen aamiaiseen. Olemme laatineet sinulle 4 suosituinta kaurapuuroreseptiä.
Paistettu kaura tuli todellinen hitti yhdessä yössä viime vuonna, mihin vaikutti pääasiassa sosiaalinen verkosto Tik Tok. Paikalla oli monia kondiittoreja, kokkeja ja erityisesti niitä, jotka halusivat kokeilla jotain uutta, jakamassa reseptikuvia, joka sisälsi tämän kasvin.
Asiantuntijat uskovat, että syy suosioon kaurapuuro johtuu siitä, että pandemian aikana ihmiset tulivat tietoisemmiksi terveellinen dieetti, ja he alkoivat myös valmistaa enemmän ruokia kotona. Uusien reseptien luovuuteen ja innovatiivisuuteen vaikutti myös runsaus aika, jota useimmilla heistä ei ollut aiemmin nopean elämäntavan vuoksi.
Miksi kaura on niin terveellistä? Tämä vilja sisältää paljon kuitua, jotka auttavat sulattaa, ja niillä on positiivinen vaikutus pääasiassa suolet. Kauran sisältämä kuitu on tärkein ja myös terveydelle välttämätön beeta-glukaani: 1 pussi kaurapuuroa sisältää 1 g tätä kuitua, mikä on kolmasosa suositellusta päivittäisestä saannista.
Olemme valinneet sinulle 4 herkullista ja terveellistä reseptiä kaurapuuro.
1. Kaurapuuro paistetuilla päärynöillä
Ainekset
- Paistettujen päärynöiden ainekset:
- 2 päärynää
- 1 kasattu teelusikallinen maustepippuria
- 1 ruokalusikallinen vettä
- 2 rkl sekoitettuja siemeniä
- 1 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia halutessasi Ainekset kaurapuuroon:
- 80 g kaurapuuroa
- 300 ml jogurttia tai maitoa
- 1 omena
Ohje
- Sekoita pienessä kulhossa kaura, jogurtti tai maito ja aiemmin raastetut omenat.
- Peitä kulho ja anna hyytyä jääkaapissa 2 tuntia tai, mikä vielä parempi, yön yli.
- Poista kourallinen päärynöitä ja leikkaa ne paloiksi. Sekoita maustepippuriin, siemeniin, hunajaan tai vaahterasiirappiin ja veteen. Paista sitten seosta uunissa, jonka olet lämmittänyt 180°C uunivuokaan 20-25 minuuttia tai kunnes se pehmenee.
- Kaada liotettu kaura 2 kulhoon ja tarjoa paistettujen päärynöiden kanssa (lämpimänä tai kylmänä). Säilytä päärynäseosta ja kaurajauhoseosta erikseen ilmatiiviissä astiassa enintään 3 päivää.
2. Kaurapuuro banaanin kanssa
Ainekset
- Ainesosat:
- 1 ja puoli kupillista kaurapuuroa
- 1 banaani
- 1 ruokalusikallinen chia-siemeniä
- 1 tl kanelia
- 3 kupillista vettä, kasvimaitoa (kookos, riisi, kaura...) tai niiden seosta
- 3 ruokalusikallista maapähkinävoita
- mustikoita halutessasi Ainekset kaurapuuroon:
- 80 g kauraa
- 300 ml jogurttia tai maitoa
- 1 omena
Ohje
- Sekoita kulhossa kaura, chia-siemenet, maapähkinävoi, kaneli, vesi tai maito ja kolme neljäsosaa paloiksi leikatusta banaanista.
- Paista keskilämmöllä 6-8 minuuttia.
- Kaada seos kulhoon, lisää loput banaanit ja mustikat ja tarjoile.
3. Suklaakaurapuuro
Ainekset
- Ainesosat:
- puoli kupillista kaurapuuroa
- 2 ruokalusikallista makeuttamatonta kaakaojauhetta
- puoli teelusikallista leivinjauhetta
- puoli ruokalusikallista vaahterasiirappia tai hunajaa
- puolikas banaani
- kolmasosa kupillista maitoa
- hyppysellinen suolaa
- hienonnettuja saksanpähkinöitä tai hasselpähkinöitä
- 3-4 ruokalusikallista suklaalastuja (valinnainen)
- jäätelöä (valinnainen)
- kreikkalainen jogurtti (valinnainen)
- mustikoita, mansikoita tai karhunvatukoita (valinnainen)
Ohje
- Sekoita kaurapuuro ja kaakao sauvasekoittimella.
- Lisää seokseen banaani, maito, hunaja tai vaahterasiirappi, leivinjauhe ja suola ja käytä uudelleen sauvasekoitinta.
- Kaada kolme neljäsosaa seoksesta uunivuokaan ja lisää päälle suklaahippuja. Lisää loput seoksesta ja ripottele päälle vielä suklaalastuja ja pähkinöitä.
- Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 15-18 minuuttia. Tarjoile ruoka yksinään, marjojen (mustikat, mansikat, karhunvatukat...), jäätelön tai kreikkalaisen jogurtin kanssa.
4. Omenakaurapuuro
Ainekset
- Ainesosat:
- 1 omena
- 1-2 ruokalusikallista voita
- 2 ruokalusikallista ruskeaa sokeria
- 1 tl sitruunamehua
- 1-2 tl sitruunamehua
- 1-2 tl jauhettua kanelia
- 1 kuppi kaurapuuroa
- kolme neljäsosaa kupillista maitoa
- 1 banaani halutessasi
- 2 tl vaahterasiirappia tai hunajaa
- 1 tl leivinjauhetta
- vadelmia, karhunvatukoita, mansikoita... halutessasi
- siemeniä halutessasi
Ohje
- Lisää pannulle ensin voi, sitten omena, jonka leikkasit aiemmin pieniksi paloiksi. Keitä keskilämmöllä 2 min.
- Lisää pannulle fariinisokeri ja 1 tl kanelia ja keitä vielä 2-3 minuuttia.
- Kun lopetat kypsennyksen, lisää seokseen sitruunamehu. Sekoita hyvin.
- Valmistele kaura ja loput kaneli kulhossa ja sekoita ne käsivatkaimella.
- Lisää seokseen banaani, hunaja tai vaahterasiirappia, leivinjauhetta ja maitoa ja käytä uudelleen sauvasekoitinta.
- Kaada seos uunivuokaan ja sekoita se paistettujen omenoiden kanssa. Paista 180°C esilämmitetyssä uunissa noin 20 minuuttia.
- Koristele halutessasi kaurapuuro marjoilla ja siemenillä. Hyvää ruokahalua!
