Jos olet valmis parhaaseen, mitä ruokamaailmalla on tarjota, olet valmis pizzaan! Meillä on sinulle aito pizza napoletana-resepti!
Mehukas mozzarella, täyteläinen tomaattikastike ja rapea kuori on yhdistelmä, joka valloittaa sydämet ja vatsat ympäri maailmaa. Se on aito Italialainen pizza napoletana!
Herkullisen ruoan valmistaminen voi olla sekä yksinkertaista että monimutkaista, mutta mikään ei ole parempaa kuin juuri valmistetun ruoan tuoksu, joka täyttää sieraimet ja herättää makuhermojasi.
Jos olet valmis nauttimaan kulinaarisista nautinnoista, lue ja valmistaudu herkullinen pizza, jonka haluat jakaa rakkaittesi kanssa!
Tunnetuin italialainen pizza on varmasti napolilainen pizza, jota kutsutaan myös nimellä "Pizza Napoletana". Tällä pizzatyypillä on suojattu maantieteellinen merkintä (SMM), mikä tarkoittaa, että se on valmistettava tietyn reseptin mukaan ja Napolin alueelle tyypillisistä ainesosista. Se on perinteisesti valmistettu ohuesta ja pehmeästä kuoresta, joka on päällystetty tomaattikastikkeella, mozzarellalla, basilikalla ja oliiviöljyllä.
Tärkein syy sen suosioon on sen yksinkertainen mutta herkullinen yhdistelmä ainesosia, jotka yhdessä muodostavat täydellisen aterian. Sitä paistetaan korkealla vain muutaman minuutin ajan, jotta kuori hiiltyy ja juusto sulaa ja kermainen.
Aito pizza lennossa
Ainekset
- 500 g jauhoja tyyppi 00
- 350 ml lämmintä vettä
- 1 ruokalusikallinen suolaa
- 1 tl kuivahiivaa
- 1 tl sokeria
- 400 g pellettejä
- 200 g mozzarellajuustoa
- basilika
- suola
- oliiviöljy
Ohje
- Siivilöi jauhot ja suola kulhoon. Sekoita hiiva ja sokeri erillisessä kulhossa haaleaan veteen ja anna sen seistä 5 minuuttia, jotta se alkaa vaahtoamaan.
- Kaada hiivaseos jauhojen keskelle ja sekoita aineksia vähitellen kunnes saat tasaisen taikinan. Peitä taikina lautasliinalla ja anna kohota 1-2 tuntia, kunnes se kaksinkertaistuu.
- Kun taikina kohoaa, valmista tomaattikastike. Sekoita tehosekoittimessa pelate, suola ja muutama lehti tuoreesta basilikasta. Laita kastike sivuun.
- Kuumenna uuni 250 asteeseen. Peitä uunipelti paperilla ja ripottele päälle hieman jauhoja.
- Vaivaa taikina nopeasti ja jaa se 4 yhtä suureen osaan. Kauli jokainen osa. Noin 1 cm paksu. Aseta valmiille uunipellille.
- Levitä jokaisen pizzan päälle tomaattikastiketta, ripottele päälle mozzarellaraastetta ja lisää muutama basilikanlehti. Pirskota päälle hieman oliiviöljyä.
- Paista esilämmitetyssä uunissa noin 10 minuuttia, kunnes pohja on kullanruskea.
- Tarjoile ja nauti parasta italialaista napoletani-pizzaa!
