Lomajälkiruoaksi on tarjolla monia vaihtoehtoja, ja leipomisen ystävien on vaikea valita, yllättääkö lähimmät suklaalla, hedelmillä vai karamelliherkuilla. Päätöstä tehdessä ei pidä unohtaa klassista omenan ja kanelin makuyhdistelmää: siksi olemme laatineet helpon reseptin herkulliseen omenarullaan kanelilla.
Me kaikki tiedämme herkullisen maun omenastruudeli, josta nautimme lapsuudessa ja minkä vuoksi monet meistä nauttivat siitä edelleen omena jälkiruoat.
Omenarulla kanelilla
Omenarullareseptissä omenoiden makea maku on täynnä herkullista, heti tunnistettavaa kanelia.
Ainekset
- Ainekset rullaan:
- 6 munaa
- 1 munankeltuainen
- kolme neljäsosaa kupillista sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi jauhoja
- 2 ruokalusikallista kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl kanelia
- hyppysellinen suolaa
- ripaus muskottipähkinää Ainekset täytteeseen:
- 4 omenaa
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 2 ruokalusikallista voita Ainekset kanelikermaan:
- 2 kuppia kermaa
- puoli teelusikallista kanelia
- 2 ruokalusikallista tomusokeria
Ohje
- Valmistele kulhossa sokeri, munat, keltuainen, vaniljauute ja ripaus suolaa. Sekoita käsivatkaimella noin 5 minuuttia.
- Lisää taikinaan siivilän avulla jauhot, kaakaojauhe, kaneli, leivinjauhe ja muskottipähkinä. Sekoita varovasti seokseen.
- Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan, tasoita ja laita vuoka uuniin, jonka olet lämmittänyt 180 asteeseen. Paista 14 minuuttia.
- Aseta taikina puhtaalle keittiöpyyhkeelle tai pöytäliinalle, johon on ripottu hieman sokeria. Poista leivinpaperi ja rullaa pöytäliinan avulla rullaksi. Anna jäähtyä.
- Kuori omenat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Kuumenna voi ja sokeri kattilassa keskilämmöllä. Lisää omenat ja paista 4-5 minuuttia. Laita sitten omenat sivuun ja anna jäähtyä.
- Aloita valmistamalla kanelikermaa. Tämä tehdään lisäämällä kermaan kanelia ja tomusokeria ja vatkaamalla seos sauvasekoittimella. Avaa sitten jäähtynyt rulla ja levitä sen päälle noin kolme neljäsosaa kermasta.
- Lisää omenat kermaan. Muista jättää vähän tilaa reunojen ympärille, jotta rullaa on helpompi rullata.
- Kääri rulla rullaksi ja levitä loput kanelikermasta sen päälle.
Lisävinkki:
Tunnistettavan karamellimaun fanit voivat lisätä reseptiin lisää karamellikastiketta, jonka lisäät kanelikerman rullaan. Sitten voit ripotella sitä rullan päälle tai piirtää puisella vartaalla mielenkiintoisen kuvion.
