Oletko koskaan kokeillut pinaattirullaa lohen ja juuston kanssa?
Rouladi pinaattia savuslohen ja juuston kera on herkullinen ruokalaji ja erinomainen valinta lounaaksi tai illalliseksi, sillä siinä yhdistyvät tuore pinaatti, lohi ja aromikas juusto.
Resepti on helppo valmistaa ja voi olla myös hyvä idea, jos haluat valmistaa jotain erilaista perheellesi tai vieraille. Joten jos haluat jotain uutta, kokeile tätä reseptiä pinaattirullaa savulohi ja juustoa, ja ilahduttaa makuhermojasi.
Pinaattirulla savustettua lohta ja juustoa
Ainekset
- Taikinaa varten:
- 4 munaa
- 30 g voita
- 70 g teräviä jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 250 g puhdistettua sveitsiläistä mangoldia
- 1 tl suolaa
- 1/3 tl pippuria Täytteeksi:
- 400 g tuorejuustoa
- 200 g savustettua lohta
Ohje
- Puhdista pinaatinlehdet, pese ne ja laita kiehuvaan suolaveteen.
- Kun se kiehuu, keitä 3 minuuttia, valuta, jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Vatkaa valkuaiset ja suola vatkaimella.
- Sekoita keltuaiset vatkaimella ja lisää joukkoon luetellut kuivat aineet, sulatettu voi ja hienonnettu sveitsi mangoldi.
- Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun uunipellille ja paista 180 asteessa 15-20 minuuttia.
- Aseta paistettu keksi kostealle talouspaperille ja rullaa. Kun se jäähtyy, avaa se, levitä se tuorejuustolla ja levitä lohiviipaleet sen päälle.
- Kääri rullaksi ja anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti.
