Schon mal Spinatroulade mit Lachs und Käse probiert?
Roulade Spinat mit Räucherlachs und Käse ist ein köstliches Gericht und eine ausgezeichnete Wahl zum Mittag- oder Abendessen, da es frischen Spinat, Lachs und aromatischen Käse kombiniert.
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und kann auch eine tolle Idee sein, wenn Sie etwas anderes für Ihre Familie oder Gäste zubereiten möchten. Wenn Sie also etwas Neues wollen, probieren Sie dieses Rezept aus Spinatroulade mit Räucherlachs und Käse, und erfreuen Sie Ihren Gaumen.
Spinatroulade mit Räucherlachs und Käse
Zutaten
- Für den Teig:
- 4 Eier
- 30 g Butter
- 70 g scharfes Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 250 g geputzter Mangold
- 1 Teelöffel Salz
- 1/3 TL Pfeffer Für die Füllung:
- 400 g Frischkäse
- 200 g Räucherlachs
Anweisungen
- Blattspinat putzen, waschen und in kochendes Salzwasser geben.
- Wenn es kocht, 3 Minuten kochen, abgießen, abkühlen und in kleine Stücke schneiden.
- Eiweiß und Salz mit einem Mixer schlagen.
- Die Eigelbe mit einem Mixer verrühren und die aufgeführten trockenen Zutaten, die zerlassene Butter und den gehackten Mangold dazugeben.
- Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und 15-20 Minuten bei 180 Grad backen.
- Den gebackenen Keks auf ein feuchtes Küchentuch legen und aufrollen. Wenn es abgekühlt ist, auspacken, mit Frischkäse bestreichen und die Lachsscheiben darauf verteilen.
- In eine Roulade wickeln und einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
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