Kana kermasienikastikkeessa on erittäin maukasta, sillä kanan maku sulautuu täydellisesti sienien ja kermakastikkeen makuun. Sienet lisäävät annokseen maun syvyyttä ja intensiivisyyttä sekä antavat samalla lisää rakennetta.
Kanan valmistaminen sisään kermainen sienikastike se on erinomainen valinta erilaisiin tilaisuuksiin, kuten illallisille ystävien tai perheenjäsenten kanssa tai romanttiselle illalliselle. Lisäksi se on helppo valmistaa ja sisältää runsaasti proteiinia, joten se on terveellinen ja ravitseva ruokalaji.
Kana nappaa lähes kaikki mausteet ja kastikkeet.
Jos olet tämän lihan ystävä, valmista se kermaisessa sienikastikkeessa, ainesosien yhdistelmä on erinomainen ja tämä ruoka on parasta tarjoilla perunamuusi ja herneet.
Kanaa kermaisessa sienikastikkeessa
Ainekset
- 1 kg valkoista lihaa
- 45 g jauhoja
- mausteita halutessasi Ainekset kastikkeeseen:
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 3 keskikokoista sipulia
- 5 valkosipulinkynttä
- 1 tl timjamia
- 25 g jauhoja
- 1 l kanakeittoa (keittokuutiot)
- 300 ml maitoa
- 2 ruokalusikallista sitruunamehua
- 20 sientä
- 240 ml ruokakermaa
Ohje
- Leikkaa liha kuutioiksi ja laita kulhoon. Ripottele päälle suolaa ja pippuria. Halutessasi voit lisätä mausteita.
- Paista liha syvässä pannussa, jossa olemme lämmittäneet hieman öljyä.
- Poista liha. Lisää voi pannulle, jossa liha paistettiin, ja kun se sulaa, lisää hienonnettu sipuli.
- Mausta suolalla ja ripottele päälle timjamia ja sekoita. Kun sipuli pehmenee, lisää jauhot ja sekoita. Kaada sitten keiton päälle (valmista se laimentamalla kanakeittokuutio litraan vettä).
- Sekoita hyvin, jotta ei muodostu kokkareita, lisää sitten maito ja sitruunamehu. Keitä kunnes se kiehuu, lisää sitten viipaloidut sienet ja laita liha takaisin.
- Lisää suolaa ja pippuria tarpeen mukaan, sekoita, peitä ja alenna lämpötilaa. Keitä vielä 20 minuuttia.
- Lisää kerma, sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia.
