Virkistävä paistamaton mansikkajogurttikakku resepti

Mmm, tuoksuu makealta! Ja tuo virkistävä mansikka-jogurttikakku Jo pelkkä sen katsominen saa sinut puistattamaan! Miten me valmistamme sen? Valmistus on todella yksinkertaista, etkä tarvitse edes uunia päälle!

Katso tämä postaus Instagramissa

Katsoisitko tuota kaunotarta? 😍👏 Tämä paistamaton kreikkalainen jogurttipiirasresepti on ystäväni Alin (@inspiralized) keittokirjasta Inspiralized & Beyond, ja mielestäni sinun pitäisi tehdä sitä äitienpäiväksi! Tämä resepti näyttää vaikuttavalta, mutta se on erittäin helppo tehdä ja ravitseva myös! Itse lisäsin päälle vadelmia ja mansikoita, mutta käytä mitä tahansa tuoreita hedelmiä haluamallasi tavalla. 🍓🍒⠀ ⠀ Resepti blogissa! Linkki ja profiili. #keksi ja kate #äitienpäivä #eipaistos #gluteeniton #kasvisruoka #jälkiruoka #liitutauluruoka #pgminkausi #Thuffposttaste #keittiö #ruokaviininaiset #yahooruoka #buzzfeast #f52grams⠀

Viesti, jonka on jakanut Cookie ja Kate (@cookieandkate) päällä 11. toukokuuta 2019 klo 9.23 PDT

Ainesosat

Taikina

• 250 g voikeksejä
• 50 g voita
• 150 g syötävää suklaata

Kerma

• 600 g tuoreita mansikoita
• 250 g tomusokeria
• 600 g jogurttia
• 300 g kreikkalaista jogurttia
• 150 g tuorejuustoa
• 12 liivatelevyä

Valmistautuminen

Murskaa voikeksit hienoksi. Sulata voi ja suklaa höyryllä ja sekoita keksimurut joukkoon. Levitä seos tasaisesti uunivuoan pohjalle ja paina se tiukasti vuokaa vasten. Laita jääkaappiin kovettumaan.

Kermaa varten puhdista ensin mansikat. Sekoita ne sitten tomusokerin kanssa. Ota sivuun 4 ruokalusikallista mansikkasosetta. Sekoita kaksi jogurttia keskenään ja lisää mansikkasose. Sekoita ja lisää tuorejuusto.

Laita liivatelehdet kylmään veteen muutamaksi minuutiksi, purista sitten vesi varovasti pois ja laita ne kattilaan 4 ruokalusikallisen mansikkasoseen kanssa. Kuumenna miedolla lämmöllä (ÄLÄ KEITÄ!), jotta liivate liukenee. Ota sitten kattila pois liedeltä ja lisää 3 ruokalusikallista jogurttiseosta, jotta liivate jäähtyy nopeammin. Kun seos on jäähtynyt, lisää se loppu mansikka-jogurttikerma joukkoon ja sekoita hyvin. Levitä valmis kerma tasaisesti kakun päälle ja laita kakku jääkaappiin yön yli. Voit koristella kakun mansikoilla ja suklaamuruilla. Nauti!