Luuliemen makuinen jäätelö? Ne teistä, jotka seuraavat globaalia kulinaarista näyttämöä hieman enemmän, tietävät, että luuliemi on ollut viime aikoina todellinen kulinaarinen hitti. Se tarjoillaan suurissa kahvikupeissa vahvistavana superateriana (se on helppo sulattaa, vahvistaa immuunijärjestelmää jne.) ja siitä on tullut markkinarako monille ravintoloihin ympäri maailmaa. Slovenialaisilla on keitot veressämme, koska ne liittyvät erottamattomasti sunnuntain lounaaseen. Kuuma "župca" - luukeitto on lihaton keitto, joka on valmistettu keittovihanneksista, luista ja mausteista; se on "halvempi" versio naudanlihaliemestä, jota käytetään pääasiassa pohjana - se ei vain sovi kesällä yhtä hyvin kuin kylmempinä kuukausina, mutta jäätelö kyllä. Ja luuliemen makuinen jäätelö syntyi!
